мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Очень простые сырные лепешки



Приготовил:  
27.06.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Несложные в приготовлении, нежные и вкусные лепешки. Очень-очень сырные, ведь сыр тут и в тесто кладется, и в начинку! Можно взять сыр нескольких сортов – и будет еще вкуснее!


Описание приготовления:

Отличный способ подобрать все накопившиеся сырные кусочки. Чем больше разного сыра, тем вкуснее!


Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Лепешки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 Стакан
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука пшеничная в/сорт — 1 Стакан
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Сода — 1/2 Чайных ложки
  • Сыр — 250 Грамм (любой, лучше смесь разных сортов)
  • Зелень — 2 Пучка (разная по вкусу)
  • Масло растительное — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Очень простые сырные лепешки"

Очень простые сырные лепешки - фото шаг 1
В удобной миске смешайте кефир с яйцом, солью, сахаром и частью тертого сыра. Я добавила около 100 грамм. Также добавьте ложку-другую рубленой зелени.
Очень простые сырные лепешки - фото шаг 2
Всыпьте просеянную с содой муку.
Очень простые сырные лепешки - фото шаг 3
Замесите мягкое, податливое тесто, муки может уйти чуть больше.
Очень простые сырные лепешки - фото шаг 4
Скатайте тесто в шар и накройте миской, пусть полежит минут 15.
Очень простые сырные лепешки - фото шаг 5
За это время натрите сыр для начинки. Смело берите 2-3-4 вида – будет только вкуснее! Я брала голландский, адыгейский, немного гауды и плавленую фетаксу. Добавьте в сыр рубленую зелень. Зелень тоже берите по вкусу, главное — хорошо просушите перед нарезкой. Я брала укроп, зеленый лук, немного петрушки и мяты. Хорошо перемешайте, начинка готова.
Очень простые сырные лепешки - фото шаг 6
Отрезайте от общего колобка теста кусочки размером со среднее яйцо. Остальное тесто держите под крышкой.
Очень простые сырные лепешки - фото шаг 7
Раскатайте каждый кусочек в тонкую лепешку. Выложите на середину немного начинки, соберите края теста к середине в узелок.
Очень простые сырные лепешки - фото шаг 8
Хорошо защипните и раскатайте снова в лепешку по размеру сковороды.
Очень простые сырные лепешки - фото шаг 9
Жарьте лепешки на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла, переворачивая. Лепешки сначала вздуваются, затем понемногу опадают. Дам совет: жарить такие лепешки лучше на сковороде без анти-пригарного покрытия, тогда лепешки быстрее прожарятся и будут румянее.
Очень простые сырные лепешки - фото шаг 10
Готовые лепешки выкладывать на решетку или бумагу, если масла при жарке было много.
Очень простые сырные лепешки - фото шаг 11
Подавать сразу, горячие, с пылу с жару! Очень вкусно!

Оценить рецепт Очень простые сырные лепешки:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?