Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-шумихински

Мясо по-шумихински

Отзывы (5)

Приготовил : Дарья Вакулова

29.08.2016
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Возьмите простой набор продуктов, приготовите вкусное мясо по-шумихински. Это старинное блюдо уральской кухни из мясного фарша, картофеля и лука получается вкусным и очень сытным. Рекомендую!

Описание приготовления:

Вот простой рецепт, как приготовить мясо по-шумихински. Народные рецепты всегда отличаются своей простотой, а блюда по ним получаются вкусными и сытными. Количество картошки и лука берите одинаковое, мясо лучше брать мелко рубленное, но можно пропустить его и через мясорубку. Картошечка и лук становятся прозрачными и насыщаются мясным соком и ароматом простых специй. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Лук / Фарш

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Фарш свиной 500 Грамм
Картофель 450 Грамм
Лук 3 Штуки (большой)
Смалец 2 Ст. ложки
Вода 500 Миллилитров (примерно)
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Перец душистый горошком 4 Штуки
Лавровый лист 1 Штука
Зелень 1 Пучок

Количество порций 4

Калорийность

125 ккал

Калорийность

8 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо по-шумихински"

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Помойте и очистите овощи.

Лук пассеруйте на смальце до мягкости.

Фарш обжарьте на смальце до румяности.

Картофель нарежьте тонкими ломтиками.

Духовку разогрете до 180 градусов. Выложите фарш, лук и картофель в горшочки, посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист. Залейте водой так, чтобы та немного не доходила до верха картофеля. Так бульон при кипении не убежит. Запекайте в разогретой духовке до готовности картофеля 25-30 минут.