Сезонные рецепты:
Помидоры, запеченные с моцареллой
Салат из моцареллы и запечённых помидоров
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Импровизация на тему итальянского традиционного капрезе - салат из моцареллы и запечённых помидоров. Ингредиенты те же, вкус - несколько иной.
Описание приготовления:
Это мой первый опыт приготовления подобного салата. Как вы видите по фото, мой салат из моцареллы и запечённых помидоров чисто визуально получился не очень эффектным, но это потому что первый раз :) А так, по вкусу - очень хороший салат, напоминающий традиционную итальянскую закуску капрезе. Если чисто итальянская комбинация помидоров, зелени и моцареллы вам по душе - смело готовьте этот салат, не разочаруетесь :)Состав / Ингредиенты:
- Помидор 1 штука
- Помидоры черри 10-12 штук
- Моцарелла 200 грамм
- Базилик 20 грамм
- Петрушка - по вкусу
- Оливковое масло 1/4 стакана
- Бальзамический уксус 1 ст. ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Салат из моцареллы и запечённых помидоров"
Берем форму для выпекания, слегка смазываем оливковым маслом. Выкладываем полукольцами нарезанный крупный помидор.
Делаем соус - смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, выдавленный чеснок, соль и сахар.
Выкладываем в форму для выпекания помидоры черри (можно вместе с веточками), заливаем все это дело получившимся соусом. Ставим в духовку и выпекаем 45-50 минут при 170 градусах.
Помидоры должны приобрести приблизительно такой вид, то есть - запечься.
Моцареллу нарезаем пластинками средней толщины. Слоями выкладываем моцареллу и запеченные помидоры, а сверху посыпаем нарубленной зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат из моцареллы и запечённых помидоров
4.6
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Юлия Резник 
21.09.2016 15:09
Мое любимое сочетание продуктов! Восторг и обожание :) да и на столе выглядит красиво контраст белого сыра и помидорок.
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов