Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Мясной рулет с грушей

Мясной рулет с грушей

Приготовил : Джулия Ветрина

15.01.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень оригинальное блюдо с потрясающим вкусом. Хрустящее мясо в сочетании с мягкой грушей удивят вас. И, определенно, этот рецепт пополнит вашу коллекцию любимых мясных блюд!

Описание приготовления:

Как приготовить мясной рулет с грушей, поможет узнать мой пошаговый рецепт. Обращайте внимание на фотографии, и у вас всё непременно получится! Это блюдо заслуживает внимания. А попробовать его нужно обязательно всем мясоедам!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фрукты / Груша

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Мука 1/2 Стакана
Груша 1 Штука
Сыр Пармезан 30 Грамм
Топлёное масло 1,5 Ст. ложки
Коньяк 1 Ст. ложка
Стейк мясной 400 Грамм (курица, индейка или свинина)
Белое полусладкое вино 120 Миллилитров

Количество порций 2

Как приготовить "Мясной рулет с грушей"

Мясо нужно хорошо отбить, посолить и поперчить. Нарезать грушу на 4 части, а сыр — мелко натереть.

Мясо посыпать сыром, положить на него 1/4 груши. Ещё раз посыпать сыром. Теперь сверните мясо с грушей рулетом. У меня получилось 2 рулета.

В сотейник кладём масло. Обваливаем рулеты в муке и отправляем в сотейник. Обжариваем их до румяной корочки.

Добавляем вино и пару раз переворачиваем мясные рулеты. Продолжаем эту процедуру до полного выпаривания вина. Потом добавляем коньяк и тоже ждём выпаривания, обжаривая рулеты.