Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясной пирог "Серпантин"

Мясной пирог "Серпантин"

14.09.2019
Время приготовления: 2 ч.

Мясной пирог "Серпантин" - это один из оригинальных способов приготовить куриное филе с ярким вкусом и не менее ярким видом. Отличное блюдо для ужина в кругу семьи или для праздничного стола.

Описание приготовления:

Приготовить мясной пирог "Серпантин" очень просто, а как это сделать подробно описано в пошаговой инструкции. Готовьте с удовольствием и ваша семья точно оценит такое блюдо!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 750 грамм (филе)
Лук 1 штука
Морковь 1-2 штук
Лимон 1 штука
Шампиньоны 200 грамм (свежие)
Масло оливковое 3 ст. ложки
Деревенские сливки 2 ст. ложки (жирные)
Сыр 50-70 грамм
Мускатный орех 1 щепотка
Соль 1 ч. ложка
Черный молотый перец 2 грамма

Количество порций 6

Калорийность

130 ккал

Калорийность

14 г

Белки

6 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясной пирог "Серпантин""

Подготовьте ингредиенты для мясного пирога.

Куриную грудку нарежьте длинными тонкими полосками.

Сбрызните мясо соком лимона, посолите, поперчите, добавьте столовую ложку оливкового масла и щепотку мускатного ореха, перемешайте и оставьте мариноваться в течение часа.

Морковь натрите на терке для корейской моркови, слегка обжарьте с добавлением оливкового масла.

Нарежьте лук полукольцами, обжарьте на оливковом масле.

Порежьте шампиньоны, добавьте к луку.

Положите к луку с шампиньонами жирные деревенские сливки и потомите до испарения жидкости.

В форму или сковороду со съемной ручкой выложите спиралью полоски куриной грудки, с небольшими бортиками, оставьте чуть меньше половины для верха пирога.

Выложите обжаренные грибы с луком.

Посыпьте половиной тёртого сыра, остальную часть оставьте для верха.

Выложите морковь.

Выложите остатки мясных полосок и присыпьте оставшимся сыром, запекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут, если в процессе выпекания выделится много бульона, его лучше слить и допекать без него еще 5-10 минут.