"Оливье" французский
Французский салат на Новый год
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Французский салат с маринованным луком, бужениной и сыром. Оформлен в виде новогоднего шарика и отлично подойдет на праздничный стол. Заправка для салата на основе натурального йогурта.
Описание приготовления:
Для приготовления заправки соединяем натуральный йогурт, горчицу и соль, все перемешиваем. По желанию, в заправку можно добавить черный молотый перец или чеснок. В мясной французский салат кладут буженину, ветчину, подкопченную курятину или мясо утки. Попробуйте различные варианты. Будет очень вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Буженина 150 грамм
- Морковь 1 штука (или половина крупной моркови)
- Лук красный 1 часть
- Яблоко 1 штука
- Яйца 2 штуки
- Сыр 100 грамм (твердый)
- Уксус яблочный 50 мл (или винный)
- Йогурт натуральный 120 мл (10% жирности)
- Горчица 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
Количество порций
4
Как приготовить "Французский салат на Новый год"
Подготовим ингредиенты.
Лук режем тонко, заливаем яблочным или винным уксусом и маринуем 5-7 минут.
Маринованный лук выкладываем на плоскую тарелку.
Буженину нарезаем небольшими кусочками и кладем на лук. Добавляем салатную заправку на основе натурального йогурта.
Яблоко чистим, трем на терке и добавляем в салат.
На яблоко выкладываем тертую морковь.
Хорошо смазываем салат заправкой.
Далее, трем на терке вареные яйца и высыпаем следующим слоем. Добавляем еще немного заправки.
Твердый сыр трем на терке и выкладываем завершающим слоем. Выравниваем края.
Оформляем салат в виде новогоднего шарика. Рисунок делаем с помощью зеленого лука, моркови и дольки болгарского перца. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Для салата идеально подходит заправка на основе натурального йогурта, но, по желанию, можно использовать майонез.Оценить рецепт Французский салат на Новый год
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов