Главная / Каталог рецептов / Закуски / Морковные шарики

Морковные шарики

Приготовил : Антон Сорока

30.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Расскажу о простом и вкусном рецепте закуски, как приготовить морковные шарики. Такая закуска придется по душе даже детям, которые не особо жалуют морковку. Шарики получаются вкусными и яркими.

Описание приготовления:

Морковные шарики готовлю из отварной и сырой моркови, внутрь кладу шарик моцареллы. Если такого сыра у вас нет, его можно заменить нежным плавленым или сливочным сыром, а также сухофруктами или орехами. Это оригинальная, вкусная и простая закуска для праздничного стола.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Морковь 0,5 Килограмма
Моцарелла 70 Грамм
Шпинат 20 Грамм
Подсолнечное масло 1 Литр
Манка 2 Ст. ложки

Количество порций 10

Калорийность

263 ккал

Калорийность

15 г

Белки

16 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Морковные шарики"

1. Морковку мою и отвариваю до готовности, чищу и натираю на мелкой терке.

2. Смешиваю измельченную морковь с манной крупой, убираю массу в холодильник на 30-40 минут. Достаю морковное тесто и формирую небольшие шарики, затем придавливаю и внутрь каждого укладываю немного шпината и шарик моцареллы.

3. Соединяю края морковного шарика, чтобы начинка оказалась внутри. Разогреваю фритюр: вливаю литр подсолнечного рафинированного масла без запаха, хорошенько разогреваю его и только тогда опускаю морковные шарики.

4. Обжариваю закуску около 5-7 минут, все время помешиваю. Перекладываю шарики на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Выкладываю шарики на тарелку и подаю их к столу.

Оценить рецепт Морковные шарики