Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Телятина тушеная с овощами

Телятина тушеная с овощами

Приготовил : Giggs

06.03.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Блюдо невероятной нежности и неповторимого вкуса - телятина тушеная с овощами. При всем при этом, рецепт настолько прост, что разберется даже ребенок. Нужны лишь хорошие овощи и телятина.

Описание приготовления:

Насколько я знаю, этот рецепт телятины тушеной с овощами очень популярен в Испании: там и телятина широко распространена, и овощи любят, и вино обязательно в блюда добавляют. Я, попробовав приготовить блюдо по этому рецепту однажды, был просто удивлен, насколько все просто и вкусно. Над блюдом не надо стоять, по сути нужно всего-то нарезать ингредиенты да добавлять их в кастрюлю в определенной очередности. Но вкус... Словами не передать. Настоятельно рекомендую попробовать. Итак, рассказываю как приготовить телятину тушеную с овощами!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Телятина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Телятина 500 Грамм
Зеленый горошек 200 Грамм
Морковь 100 Грамм
Перец красный болгарский 3 Штуки
Грибы 250 Грамм
Бульон 1/4 Литра
Луковица 1 Штука
Вино 2 Стакана

Количество порций 3

Как приготовить "Телятина тушеная с овощами"

В кастрюле разогреваем масло, обжариваем мелко нарезанные лук и морковь. Добавляем крупно нарезанный болгарский перец, обжариваем 2 минуты.

Добавляем телятину, нарезанную на кубики стороной примерно 2 см. Жарим, пока телятина не поменяет цвет, не покроется небольшой корочкой со всех сторон.