Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Молоки горбуши под шубой

Молоки горбуши под шубой

Приготовил : Jess

25.05.2012
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Молоки содержат большое количество белков, высокоценных жиров. При этом они совершенно не имеют углеводов. Калорийность 100 г молок – 100 ккал.

Описание приготовления:

Использование молоки в своем рационе позволит вам избежать инфарктов и инсультов. Так как они оказывают большую помощь сердечнососудистой системе.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша / Молоки

Блюдо: Горячие блюда / Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоки 500 Грамм
Картофель 1 Килограмм
Растительное масло 3 Ст. ложки
Мука 2 Ст. ложки
Яблочный уксус По вкусу
Помидоры 2 Штуки
Перец болгарский 1 Штука
Перец острый 0,5 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Сыр твердый 150 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Молоки горбуши под шубой"

1. Почистить картофель, нарезать его колечками. Влить в картофель 1 столовую ложку масла, перемешать и положить картофель в рукав. Запечь в духовке в течение часа. Молоки промыть холодной водой и нарезать на кусочки 3-4 см. Посолить кусочки и обвалять в муке. Обжарить молоки на раскаленном масле с одной и другой стороны по 2 минутки и сбрызнуть яблочным уксусом.

2. Приготовим томатную заправку. Помидоры, лук, перец и чеснок промыть и почистить. Прокрутить все эти овощи через мясорубку или измельчить в блендере. Посолить и поперчить по вкусу.

3. За это время картофель уже успел запечься. Выложить его в форму для запекания. Сверху положить обжаренные кусочки молоки и залить все томатной заправкой.