Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареные молоки

Жареные молоки

AlenaPrika

23.01.2022
Время приготовления: 15 мин

Жареные молоки — настоящий деликатес, который вы можете приготовить и в домашних условиях. Желательно приобретать крупную рыбу, в ней будет больше молок. Главное — обпанировать их в муке и специях.

Описание приготовления:

Жареные молоки очень любят дети — так же, как и жареную икру. Молоки не содержат косточек и поэтому они мягкие на вкус, аппетитные. Чтобы получить румяную корочку на молоках, обжаривайте их в панировке из пшеничной или кукурузной муки мелкого помола.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молоки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 2-3 ст. ложек
Соль 2 щепотки
Масло растительное 40 мл
Перец черный молотый 1 щепотка
Молоки рыбы 200 грамм (карпа)

Количество порций 1

Как приготовить "Жареные молоки"

Подготовьте указанные ингредиенты. Молоки промойте и удалите пленку с сосудами.

Перемешайте соль с пшеничной мукой и молотым черным перцем. Высыпьте на тарелку и обпанируйте молоки в этой смеси со всех сторон.

Разогрейте сковороду и влейте на нее растительное масло. Можно заменить его сливочным, топленым. Выложите молоки и накройте емкость крышкой, так как такой продукт имеет свойство "стрелять".