Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Моченая черноплодная рябина

Моченая черноплодная рябина

07.12.2020
Время приготовления: 3 дн. 4 ч.

Если любите заготавливать ягоды путем мочения, обязательно попробуйте этот рецепт. Черноплодная рябина по этому рецепту получается плотная, сочная и сохраняет все свои полезные свойства.

Описание приготовления:

Для приготовления моченой рябины подойдут спелые и чистые ягоды. Если любите аромат корицы, можете добавить ее побольше. Если рябина немного подвяла, ничего страшного, в маринаде она напитается и станет плотной и упругой. Главное, чтобы она была не испорченная.

Основной ингредиент: Ягоды / Черноплодная рябина

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Рябина черноплодная 500 грамм
Вода 1 литр
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Корица 1 щепотка

Количество порций 1

Калорийность

68 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Моченая черноплодная рябина"

Моченая черноплодная рябина - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления моченой черноплодной рябины. Ягоды снимите с веток, переберите и сполосните.

Моченая черноплодная рябина - фото шаг 2

В кастрюлю налейте чистую воду и всыпьте сахар.

Моченая черноплодная рябина - фото шаг 3

Добавьте соль.

Моченая черноплодная рябина - фото шаг 4

Добавьте молотую корицу.

Моченая черноплодная рябина - фото шаг 5

Поставьте на средний огонь и доведите до кипения на среднем огне. Прокипятите 1-2 минуты, до растворения соли и сахара. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

Моченая черноплодная рябина - фото шаг 6

В чистую банку засыпьте ягоды и залейте остывшим маринадом. Прикройте банку и оставьте при комнатной температуре в течение 3-4 дней. Затем плотно закройте крышкой и уберите в холодное место.