Сезонные рецепты:
Вино из черноплодки в домашних условиях
Главная / Каталог рецептов / Напитки / Алкогольные / Домашнее вино / Домашнее вино из черноплодной рябины
Домашнее вино из черноплодной рябины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Покупное вино не сравнится с домашним, приготовленным с любовью и умелыми руками. Попробуйте сделать такое самостоятельно по рецепту, как приготовить домашнее вино из черноплодной рябины.
Описание приготовления:
Вино можно сделать из свежей ягоды или замороженной, а также сока. Запаситесь терпением, ведь процесс брожения и дозревания напитка длится не одну неделю. Когда вино приобрело светлый оттенок, можете разлить его по бутылкам и отправить в темное место для дозревания. Такое вино можете подавать на праздничный стол, у него приятный сладковатый привкус.Состав / Ингредиенты:
- Черноплодная рябина 5 кг
- Сахарный песок 3 кг
- Вода фильтрованная 1 литр
- Изюм 100 грамм
Количество порций
20
Калорийность
325 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
75 г
Углеводы
Как приготовить "Домашнее вино из черноплодной рябины"
1
Ягоды сорвите с веточек и очистите от листьев и мусора, выложите в дуршлаг и промойте очень хорошо.
2
Переложите ягоду в эмалированную кастрюлю и измельчите с помощью погружного блендера или вручную.
3
Засыпьте ягоды сахаром и перемешайте, оставьте до растворения сахара, каждый день хорошенько перемешивайте (5-10 дней).
4
Как только ягоды всплыли, а сахар растворился, соберите ягоды и выжмите из них сок, отправьте его в холодильник, а жмых залейте 1 литром воды, оставьте на 3 суток.
5
Спустя три дня снова соберите жмых и снова хорошенько отожмите. Все полученные соки соедините с ранее приготовленным, жмых можете теперь выбросить.
6
Всю жидкость процедите через сито в банку, добавьте изюм и установите гидрозатвор.
7
Как только заметили, что брожение закончилось, слейте вино с осадка и разлейте его по бутылкам, закройте и отправьте в темное место для дозревания на несколько месяцев.
Оценить рецепт Домашнее вино из черноплодной рябины
5.0
7
Похожие рецепты:
Домашнее вино - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов