Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Минтай в сметане в мультиварке

Минтай в сметане в мультиварке

06.04.2022
Время приготовления: 1 ч.

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо для всей семьи. Можно подать самостоятельно или с любым гарниром. Идеально для сытного обеда или ужина как разнообразие повседневного меню.

Описание приготовления:

Нежная и ароматная рыба в дополнении сочных овощей под сметанным соусом идеально подойдет для семейной трапезы. Приготовить минтая в мультиварке очень просто, но можно аналогично потушить рыбу в сковороде или любой толстостенной кастрюле. Мощность моей мультиварки 700 Вт, объем чаши — 4 литра. Если у вас более мощная модель, смело уменьшайте время приготовления блюда.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Минтай 700 грамм
Лук 1-2 штук
Морковь 1 штука
Сметана 200 грамм
Растительное масло 50 мл
Лимонный сок 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

141 ккал

Калорийность

9 г

Белки

11 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Минтай в сметане в мультиварке"

Минтай в сметане в мультиварке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Минтай в сметане в мультиварке - фото шаг 2

У меня уже потрошённый минтай без головы. Дайте рыбе немного оттаять, чтобы она оставалась немного плотной и нарежьте её порционными кусочками. Срежьте плавники и обязательно удалите внутреннюю чёрную плёнку. Полейте готовые стейки соком лимона, натрите солью и специями.

Минтай в сметане в мультиварке - фото шаг 3

Обжарьте кусочки на сильном огне в хорошо разогретой сковороде или прямо в мультиварке.

Минтай в сметане в мультиварке - фото шаг 4

На режиме "Жарка" в мультиварке обжарьте нарезанный перьями лук и тёртую морковь. Овощи должны стать мягкие.

Минтай в сметане в мультиварке - фото шаг 5

Сверху на овощи выложите обжаренный минтай.

Минтай в сметане в мультиварке - фото шаг 6

Аккуратно перемешайте.

Минтай в сметане в мультиварке - фото шаг 7

Поверх выложите сметану и разровняйте её лопаткой. Готовьте рыбу на режиме "Тушение" 30 минут.

Минтай в сметане в мультиварке - фото шаг 8

Минтай в сметане в мультиварке готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

В качестве основы для этого блюда помимо минтая можно использовать практически любую морскую рыбу с белым мясом. Хек, пангасиус, треска, палтус, морской язык — выбирайте рыбу по своему вкусу и кошельку. Главное, чтобы было немного костей.

Оценить рецепт Минтай в сметане в мультиварке