Мильфей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мильфей (mille-feuille) – (франц. «тысяча слоев») – блюдо французской кухни. Может быть как овощная многослойная закуска, так и многослойный десерт, очень похожий на наш торт "Наполеон".
Описание приготовления:
Мильфей будет эффектно смотреться как на обеденном столе, так и на фуршете. Сегодня я расскажу вам, как приготовить мильфей овощной. Овощи обжариваются на малом количестве масла, а лучше всего — на гриле. К предложенным слоям баклажана и кабачка отлично впишется томат, а творог в песто можно заменить на любимый вид сыра. Готовьте с удовольствием!Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука
- Огурец 1 штука
- Кабачок 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Йогурт 1 ст. ложка
- Творог 9% 100 грамм
- Грецкие орехи 2 ст. ложки
- Базилик 1 штука (веточка)
- Соль По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка (для жарки)
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Помидоры черри 5-6 штук
- Перец По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
86 ккал
Калорийность
4 г
Белки
5 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Мильфей"
Для песто: грецкие орехи, оливковое масло, чеснок, творог, соль, перец, йогурт и свежий базилик взбейте в блендере пару минут.
Баклажан и кабачок помойте и нарежьте кружочками по 1 см. толщиной.
Смажьте разогретую сковороду маслом, обжарьте на ней баклажаны и кабачки до румяной корочки.
Помойте огурец, при необходимости очистите его от кожуры. Порежьте его кружочками шириной 0,5 см.
Выложите слоями баклажаны, песто, огурец.
Затем снова песто, кабачок, песто, баклажан, песто.
Сверху добавьте 1-2 помидорчика черри и листик базилика. Вот и всё, готово. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мильфей
4.6
22
Похожие рецепты:
Мильфей с ягодами
Мильфей с мясом, гречкой и овощами
Мильфей со взбитыми сливками и малиной
Шоколадный мильфей
Цитрусовый мильфей с орехами и черносливом
Картофельный мильфей с беконом
Клубничный торт со сливками
Булочки с курицей и сыром
Манный пудинг с яблоками
Насыпной пирог с вареньем
Хе из баклажанов
Французские клубничные тосты
Комментарии :
08.08.2018 08:00 
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ