Главная / Каталог рецептов / Тесто / Слоеное тесто / Цитрусовый мильфей с орехами и черносливом

Цитрусовый мильфей с орехами и черносливом



Приготовил :  
15.10.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Цитрусовый мильфей с орехами и черносливом можно с уверенностью назвать блюдом высокой кухни. Он выглядит очень нарядно. К тому же, его подают во многих изысканных и популярных ресторанах в Европе.

Описание приготовления:

Приготовьте вкусный и ароматный десерт по этому рецепту и вы точно удивите всех своих гостей. Если у вас есть время и желание, то тесто можно приготовить самостоятельно. Для тех, кто не располагает такими возможностями, тесто продается в магазине в готовом виде. Чтобы узнать, как приготовить цитрусовый мильфей с орехами и черносливом, читайте этот рецепт.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Сладкое
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Бездрожжевое слоеное тесто  — 200 Грамм
  • Мед  — 2 Ст. ложки
  • Апельсин  — 1 Штука
  • Лайм  — 1 Штука
  • Финики  — 100 Грамм
  • Чернослив  — 100 Грамм
  • Курага  — 100 Грамм
  • Урюк  — 100 Грамм
  • Миндаль  — 50 Грамм
  • Фисташки  — 50 Грамм
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Ванильный сахар  — 125 Грамм (Крем)
  • Сливки 10%  — 300 Миллилитров (Крем)
  • Крахмал  — 20 Грамм (Крем)
  • Мука  — 20 Грамм (Крем)
  • Желток  — 2 Штуки (Крем)
  • Яйцо  — 1 Штука (Крем)
  • Цедра апельсина  — 1 Ст. ложка (Крем)
  • Сок лайма  — 1 Ст. ложка (Крем)
  • Корица, сахарная пудра  — По вкусу

Количество порций: 2-4

Как приготовить "Цитрусовый мильфей с орехами и черносливом"

1
Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре, разрежьте на 2 равных квадрата. Выложите на противень и запекайте двадцать минут при температуре двести градусов. Затем каждый квадратик разделите на две части вдоль.
2
В миске взбейте яйцо и желтки с добавлением сахара до пышной светлой массы. Затем влейте сок лайма и добавьте цедру. Просейте к ингредиентам муку с крахмалом и снова все взбейте.
3
Сливки доведите до кипения и тонкой струйкой влейте в получившуюся массу. Затем поставьте крем на водяную баню и варите десять минут, постоянно его помешивая. Готовый крем осудите.
4
Сухофрукты промойте и замочите в воде. Затем обсушите их и измельчите, добавив миндаль и фисташки. В небольшом сотейнике разогрейте масло, выложите в него сухофрукты с орехами, добавьте сок и цедру цитрусовых, а также мед. Карамелизируйте ингредиенты.
5
На половинку готового слоеного теста выложите крем, поверх него карамелизированные сухофрукты с орехами, накройте второй половинкой теста. Посыпьте все корицей и сахарной пудрой. Подавайте десерт к столу.

Оценить рецепт Цитрусовый мильфей с орехами и черносливом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
блюда для свадебного стола

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
диетический ужин при похудении