Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Масляное печенье

Масляное печенье

Alteredego

03.11.2011
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления слоеного масляного печенья из пшеничной муки, которое может быть совершенно разным на вкус с разными начинками.

Описание приготовления:

Это печенье готовится так быстро и легко, что вы можете приготовить его на скорую руку в кратчайшие сроки. Это идеальная выпечка для неожиданно пришедших гостей. Печенье хорошо подавать с супами, в качестве закуски, а также на завтрак с домашним вареньем, соусом или сливочным маслом.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Пшеничная мука 3 стакана
Разрыхлитель 4 1/2 ч. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Винный камень 3/4 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Яйцо 1 штука
Молоко 1 стакан

Количество порций 6

Как приготовить "Масляное печенье"

1. Предварительно разогреть духовку до 230 градусов. Просеять муку в большую миску. Добавить разрыхлитель, сахар, винный камень и соль. Перемешать венчиком, чтобы соединить все ингредиенты вместе.

2. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло.

3. Рукой или с помощью резака для печенья перемешать смесь так, чтобы она напоминала крупные крошки величиной с горошину.

4. Слегка взбить яйцо в миске. Добавить молоко и перемешать. Влить молочную смесь в мучную смесь и перемешать вилкой до получения однородной консистенции.

5. Сформировать из теста шар и выложить на посыпанную мукой поверхность. Раскатать тесто в диск толщиной 2 см. Не советуем использовать для этого скалку – так печенье будет меньше отслаиваться.