Маринованный горох на зиму домашний
Маринованный зеленый горошек
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом маринованного зеленого горошка в стручках. Это интересная закуска, которая хорошо сочетается с отварным картофелем и рисом. Горошек получается хрустящим, пикантным и очень вкусным!
Описание приготовления:
Ниже расскажу подробнее, как приготовить маринованный зеленый горошек. Для этого рецепта я использовала плоский зеленый горошек, но также подойдут и другие сахарные молодые сорта, где стручки гороха пригодны в пищу. По желанию в заготовку можно добавить пару колечек красного перца для остроты.Состав / Ингредиенты:
- Горох 250 грамм (зеленый, стручковый)
- Вода 300 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Семена горчицы 1/2 ч. ложки
- Кориандр 1/4 ч. ложки (зерна)
- Перец горошек черный 1/4 ч. ложки
- Зонтик укропа 1 штука
- Лист смородиновый 1 штука
- Укроп 1 штука (веточка)
- Уксус яблочный 9% 15 мл
- Чеснок 2 зубчика
Количество порций
3
Калорийность
55 ккал
Калорийность
4 г
Белки
0 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованный зеленый горошек"
Подготовьте все ингредиенты.
Стручки гороха помойте, переберите и отрежьте сухие кончики. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.
На дно чистой стерилизованной баночки выложите промытую зелень и чеснок.
Заполните баночку стручками гороха.
Для маринада добавьте в воду семена горчицы и кориандра, перец горошком, соль и сахар. Вскипятите, проварите 1 минуту, а в конце добавьте уксус.
Влейте горячий маринад в баночку.
Герметично закрутите баночку, переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания. После горошек можно убрать в прохладное место, полностью готов он будет через неделю.
Маринованный зеленый горошек готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Маринованный зеленый горошек
5.0
2
Похожие рецепты:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов