Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованный репчатый лук на зиму

Маринованный репчатый лук на зиму

Приготовил : Даша Петрова

16.09.2015
Время приготовления: 40 мин

Хочу рассказать вам, как сделать маринованный репчатый лук на зиму в домашних условиях. Этот рецепт называется "Польский лук", но нравится он абсолютно всем! Вкусный и хрустящий, рекомендую!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт маринованного репчатого лука на зиму вам обязательно должен понравиться! По крайней мере, мне понравился, хотя в свежем виде я лук не употребляю. Тут же он получается хрустящим, маринованным и соленым: больше похож на маринованные овощи вроде перца или кабачка. Вкусно!

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Репчатый лук

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Килограмм
Соль 120 Грамм
Вода 1 Литр
Уксус столовый 2-3 Ст. ложек
Сахар 1 Чайная ложка
Лавровый лист 3 Штуки
Перец горошком 6 Штук
Зелень По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

21 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованный репчатый лук на зиму"

Маринованный репчатый лук на зиму - фото шаг 1

1. Литр воды кипятим с солью. В отдельную емкость наберите холодную чистую воду. Бланшируем лук, опуская на 2-3 минуты то в горячую, то в холодную воду, пока не станет прозрачным.

Маринованный репчатый лук на зиму - фото шаг 2

2. В чистые баночки равномерно распределяем все приправы. В каждую – по веточке укропа и петрушки, 2-3 шт. лаврового листа, 5-7 горошин черного и душистого перца. Затем выкладываем лук.