В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Маринованные шампиньоны с капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня мы приготовим на зиму закуску-солянку — маринованные шампиньоны с капустой. Такой вариант закуски можно подавать к столу сразу после открытия баночки, есть прямо ложкой, вприкуску с хлебом.
Описание приготовления:
Помимо капусты добавим лук, морковь, немного хорошего томата. Шампиньоны отлично подходят для нашего рецепта. В баночках закуска хорошо хранится в прохладном помещении. Берите на заметку и готовьте с удовольствием. Когда нет много лишнего времени на готовку, закуска из капусты выручит вас.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 400 грамм
- Морковь 80 грамм
- Шампиньоны 300 грамм
- Лук 80 грамм
- Чеснок 20 грамм
- Томат 300 мл
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1/2 ст. ложки
- Уксус 9% 2 ст. ложки
- Масло растительное 5 ст. ложек
- Лавровый лист 2 штуки
Количество порций
3
Калорийность
96 ккал
Калорийность
0 г
Белки
9 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованные шампиньоны с капустой"
Подготовьте ингредиенты.
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови.
Очистите лук и нарежьте кубиками. Чеснок нарежьте кубиками.
Шампиньоны вымойте и просушите, нарежьте крупным пластинами.
В большой сковороде или казане прогрейте масло, обжарьте немного лук, чеснок и грибы.
Добавьте капусту и морковь.
Жарьте все овощи еще 10 минут, помешивая.
Добавьте томат, соль, сахар, лавр. Тушите капусту с грибами под крышкой 35-40 минут.
В конце приготовления добавьте уксус.
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Наполните банку капустой и грибами.
Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
Удачных заготовок!
Оценить рецепт Маринованные шампиньоны с капустой
5.0
2
Похожие рецепты:
Капуста с грибами на зиму
Салат из капусты и грибов
Грибное ассорти
Солянка с шампиньонами
Кислая капуста с грибами
Маринованные шампиньоны с овощами
Солянка из квашеной капусты с грибами на зиму
Солянка с шампиньонами на зиму
Маринованные шампиньоны за 7 минут
Грибной салат на зиму
Солянка с грибами на зиму
Салат с пекинской капустой и свежими грибами
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ