Шампиньоны с начинкой
Шампиньоны закусочные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Закусочные шампиньоны - это отличное блюдо, которое будет особо актуальным на праздничном столе. Любители грибов могут приготовить себе маринованных шампиньонов с запасом и хранить их в холодильнике.
Описание приготовления:
Приготовим шампиньоны закусочные в домашних условиях. Грибы нужно сварить до готовности. Для маринада режем овощи и соединяем их со специями, солью, сахаром, уксусом и маслом. Помещаем грибы в маринад, перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться. Через 2-3 часа у вас готова прекрасная закуска!Состав / Ингредиенты:
- Грибы 1 кг (шампиньоны)
- Уксус 0.5 стакана
- Подсолнечное масло 0.5 стакана
- Соль 2 ч. ложки
- Сахар 4 ч. ложки
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Луковица 1 штука
- Морковь 0.5 штуки (или перец болгарский)
- Перец душистый горошком 5-10 штук
- Перец черный горошком 5-10 штук
- Лавровые листья 2 штуки
- Гвоздика 1 штука
Количество порций
4
Как приготовить "Шампиньоны закусочные"
Грибы тщательно вымыть, нарезать большими кусками (если грибы крупные – разрезать на 4 части, если мелкие – готовить целиком). Положить в большую кастрюлю и отварить (кипятить 2-3 минуты).
Пока грибы остывают, приготовим маринад. Для начала подготовьте овощи: лук и чеснок мелко нарежьте, морковку порежьте полукольцами.
Соединяем специи: уксус, масло, соль, сахар, перец и гвоздику. Добавляем порезанные овощи, хорошо все перемешиваем. Высыпаем остывшие грибы в маринад, накрываем крышкой, хорошенько трусим емкость, чтобы грибы смешались с маринадом. Ставим в холодильник и маринуем 2-3 часа. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шампиньоны закусочные
4.0
15
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов