Маринованная щука



Приготовил :  
26.07.2019
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Невероятная вкусная закуска, которая понравится всем без исключения, если вы подадите ее с гарниром из картофеля: вареным, запеченным или жаренным.

Описание приготовления:

Рыбное блюдо, манящее своим видом и ароматом, вы можете приготовить в домашних условиях, при наличии свежепойманной или приобретенной щуки. Закуска получается идеально сочной и бархатной на вкус - как раз под рюмочку беленькой или бокал пива.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Щука  — 1 Килограмм
  • Лавровый лист  — 8 Штук
  • Душистый перец горошек  — 10 Штук
  • Черный перец горошек  — 10 Штук
  • Кориандр молотый  — 1 Чайная ложка
  • Вода  — 0,7 Литра
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9%  — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Маринованная щука"

Маринованная щука - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Щуку заранее очистите от чешуи и внутренностей, вспарывая рыбе брюшко под головой. Тщательно промойте тушку внутри и снаружи, вымывая кровь под хребтом.
Маринованная щука - фото шаг 2
Вскипятите воду и высыпьте все специи в глубокую емкость. Добавьте соль и лавровые листья, аккуратно перемешайте и оставьте до остывания на 30-40 минут. После остывания влейте уксус и растительное масло.
Маринованная щука - фото шаг 3
Нарежьте очищенную и промытую тушку щуки порционными кусочками и выложите в подготовленный маринад. По желанию можно накрыть емкость тарелкой или перелить содержимое емкости в литровую банку и закрыть капроновой крышкой. Поместите все в холодильник минимум на сутки. В течение этого времени для равномерного маринования слегка взбалтывайте содержимое емкости.
Маринованная щука - фото шаг 4
Для подачи маринованную щуку выложите на блюдо без маринада. Подавайте к столу охлажденной.

Оценить рецепт Маринованная щука:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Маринованная щука"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Щука на гриле
Щука на гриле
Селедка из щуки
"Селедка" из щуки

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?