Маринованная черная редька
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом маринованной редьки, которую можно заготовить на зиму. Затем остается только открыть баночку и полить редьку растительным маслом. Она получается ароматной, пикантной и очень вкусной.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованную редьку. Количество ингредиентов указано на банку объемом 500 мл. Вместо болгарского перца можно добавить в заготовку морковь. Если любите острое, то добавьте пару колечек чили на дно банки. Маринованная редька хорошо подойдет к отварному картофелю.Состав / Ингредиенты:
- Редька черная 2 штуки (среднего размера)
- Перец болгарский 1/2 штуки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Уксус 9% 15 мл
- Петрушка 1-2 штук (веточки)
- Вода Миллилитр (кипяток, сколько войдет в банку)
- Чеснок 1-2 зубчиков
Количество порций
4
Калорийность
52 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованная черная редька"
Подготовьте все ингредиенты.
Черную редьку помойте, очистите от кожуры. Натрите на крупной терке.
Болгарский перец нарежьте на ломтики среднего размера и опустите их в кипящую воду на 30 секунд, затем откиньте на сито.
На дно чистой стерилизованной банки влейте уксус, добавьте веточку петрушки и порезанный пластинами чеснок.
Заполните банку, чередуя слоя, редькой и болгарским перцем. Сверху добавьте сахар и соль.
Влейте в банку кипяток. Прикройте стерилизованной крышкой.
На дно кастрюли постелите тряпочку и поставьте банку. Влейте в нее воду по плечики. Доведите до кипения и стерилизуйте 10 минут.
Герметично закрутите крышку, банку переверните вверх дном и укутайте в кухонное полотенце. Оставьте так до полного остывания.
После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Маринованная редька готова.
Оценить рецепт Маринованная черная редька
5.0
4
Похожие рецепты:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов