Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Блюда в рукаве / Маринады / Маринад для свиной рульки в духовке

Маринад для свиной рульки в духовке

25.08.2019
Время приготовления: 14 ч.

Для того, чтобы приготовить вкусную свиную рульку, важнейшим компонентом является правильный маринад. От того, как именно подготовить рульку к запеканию, будет зависеть её вкус, мягкость и аромат.

Описание приготовления:

В каждой семье есть свой «секретный» рецепт маринования и приготовления идеального мяса. Как замариновать свиную рульку для запекания в духовке, чтобы она была не пересушенной и не жёсткой? Я вам расскажу, как приготовить маринад для свиной рульки в духовке. Этот маринад постепенно размягчает волокна и делает свиную рульку более нежной и сочной, добавляя ей приятный привкус.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная рулька

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Блюда в рукаве / Маринады

Состав / Ингредиенты:

Мед 1 ст. ложка
Соевый соус 50 мл
Свиная рулька 1700 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 50 мл
Специи По вкусу (для свинины)
Горчица русская 1 ч. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Маринад для свиной рульки в духовке"

Маринад для свиной рульки в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Маринад для свиной рульки в духовке - фото шаг 2

Подготовьте маринад. Смешайте мёд, соевый соус, горчицу, масло, специи для мяса.

Маринад для свиной рульки в духовке - фото шаг 3

Хорошо перемешайте маринад. Добавьте немного соли.

Маринад для свиной рульки в духовке - фото шаг 4

Свиную рульку хорошо помойте, обсушите бумажным полотенцем. Выложите в миску, залейте маринадом.

Маринад для свиной рульки в духовке - фото шаг 5

Маринад хорошо вотрите со всех сторон. Накройте миску пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 8-10 часов. За это время желательно свиную рульку перевернуть несколько раз.