Главная / Каталог рецептов / Соусы / Маринады / Маринад для свиного окорока

Маринад для свиного окорока

25.06.2019
Время приготовления: 14 ч.

Для того, чтобы мясо стало более нежным и приобрело восхитительный вкус и аромат, перед приготовлением его обязательно нужно замариновать. Ваше блюдо станет идеальным благодаря правильному маринаду.

Описание приготовления:

Если у вас есть свиной окорок, его можно вкусно запечь, предварительно хорошо замариновав. Такого куска мяса хватит надолго и он может служить горячим блюдом, закуской и компонентом для других блюд и салатов. А как замариновать и запечь мясо правильно и сочно, расскажу вам в пошаговом рецепте. Этот маринад удивительно размягчает ткани мяса и делает его сочным и невероятно ароматным.

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиной окорок

Блюдо: Соусы / Маринады

Состав / Ингредиенты:

Свиной окорок 1800 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки
Соевый соус 2 ст. ложки
Горчица 1 ч. ложка
Лимон 0.5 штуки
Мед 1 ч. ложка
Смесь специй По вкусу (карри, паприка, куркума, майоран, тимьян, базилик)

Количество порций 5

Калорийность

264 ккал

Калорийность

17 г

Белки

22 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринад для свиного окорока"

Маринад для свиного окорока - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Маринад для свиного окорока - фото шаг 2

Приготовьте маринад для окорока. Из лимона выдавите сок, смешайте с соевым соусом, маслом, мёдом и горчицей.

Маринад для свиного окорока - фото шаг 3

Хорошо перемешайте.

Маринад для свиного окорока - фото шаг 4

Свиной окорок посолите, посыпьте специями.

Маринад для свиного окорока - фото шаг 5

Залейте маринадом.

Маринад для свиного окорока - фото шаг 6

Распределите маринад по всему окороку. Накройте пищевой плёнкой, отправьте в холодильник на 10-12 часов. За это время окорок переверните несколько раз.