Главная / Каталог рецептов / Соусы / Маринады / Быстрый маринад для свинины

Быстрый маринад для свинины

23.10.2014
Время приготовления: 10 мин

Идеальное мясо - сочное и ароматное, приправленное специями и травами. Хотите сделать такое? Тогда простой рецепт быстрого маринада для свинины вам просто необходим.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления быстрого маринада для свинины хорош тем, что он подходит для мяса на гриле и на сковороде. Благодаря идеальному сочетанию специй, свинина получается ароматная и пряная. А вино делает мясо потрясающе нежным и сочным.

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Блюдо: Соусы / Маринады

Состав / Ингредиенты:

Красное вино 60 мл
Оливковое масло 1 ст. ложка
Чеснок 1-2 зубчиков
Шалфей 1 щепотка
Орегано 1 щепотка
Розмарин 1 щепотка
Тмин 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Луковица 0.5 штуки
Чабрец 1 щепотка

Количество порций 1

Калорийность

181 ккал

Калорийность

0 г

Белки

14 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Быстрый маринад для свинины"

Быстрый маринад для свинины - фото шаг 1

1. Этот простой рецепт быстрого маринада для свинины предполагает использование красного вина. Лучше всего отдать предпочтение сухому вину, однако при желании можно использовать и полусладкое. В глубокую мисочку отправить вино.

Быстрый маринад для свинины - фото шаг 2

2. Добавить оливковое масло. Лучше брать качественное масло первого отжима.

Быстрый маринад для свинины - фото шаг 3

3. Луковицу очистить и нарезать мелким кубиком. Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.

Быстрый маринад для свинины - фото шаг 4

4. Добавить соль и перец по вкусу. При желании можно использовать смесь перцев или добавить дополнительно 3-4 горошины душистого перца.

Быстрый маринад для свинины - фото шаг 5

5. Теперь самое время добавить специи и сушеные травы. В данном случае - это чабрец, шалфей, розмарин и орегано, а также измельченный тмин. При желании в быстрый маринад для свинины в домашних условиях можно отправить и другие специи по вкусу.

Быстрый маринад для свинины - фото шаг 6

6. Маринад нужно как следует перемешать. Отправить его в более глубокую емкость, в которую можно поместить мясо.

Быстрый маринад для свинины - фото шаг 7

7. Свинину вымыть, просушить и нарезать порционными кусочками, в зависимости от того, как именно она будет готовится. Отправить мясо в маринад и постараться сделать так, чтобы он полностью покрыл кусочки свинины. Уже через 20 минут можно приступать к приготовлению мяса, но при желании можно оставить свинину в маринаде и на более длительный срок.

Оценить рецепт Быстрый маринад для свинины