В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Ленивые манты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите манты, но боитесь сложностей с процессом их приготовления, тогда именно для вас создан этот рецепт. Попробуйте сделать дома настоящие, однако немного ленивые манты.
Описание приготовления:
Ленивые манты - это упрощенная версия традиционного у многих народов блюда. Приготовить манты по этому рецепту может даже новичок.Состав / Ингредиенты:
- Мясо 500 грамм
- Картофель 400 грамм
- Луковица 400 грамм
- Курдючный жир 100 грамм
- Мука 500 грамм
- Яйцо 1 штука
- Соль 1 щепотка
- Черный перец 1 щепотка
- Красный перец 1 щепотка
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
Количество порций
6
Калорийность
231 ккал
Калорийность
8 г
Белки
12 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Ленивые манты"
1. Как сделать ленивые манты? Все очень просто. Для начала необходимо замесить крутое тесто, используя яйцо, немного соли, муку и воду. Готовое тесто отложить в сторону, чтобы оно немного "отдохнуло". Тем временем нужно очистить и нарезать мелким кубиком лук.
2. Картофель вымыть, очистить и нарезать мелкими брусочками.
3. Курдючный жир нарезать мелкими кусочками.
4. В традиционные манты мясо режут небольшими кубиками, но для данного упрощенного рецепта можно использовать фарш. Соединить мясо, лук, картофель и курдюк, тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить специи для мяса.
5. За это время уже настоялось тесто. Его нужно раскатать достаточно тонко.
6. Поверхность теста нужно немного смазать растительным маслом.
7. Разложить начинку ровным слоем, немного оставляя свободного теста по краям.
8. Теперь нужно завернуть все в рулет, немного прижимая тесто на каждом завитке.
9. Тщательно закрепить края и шов рулета, чтобы он не разошелся.
10. Мантоварку нужно смазать растительным маслом и отправить туда рулет. Вода к тому времени уже должна кипеть. Готовятся ленивые манты в домашних условиях около 45 минут. Затем блюдо можно подавать к столу с любимым соусом.
Оценить рецепт Ленивые манты
4.6
239
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Отзыв о рецепте из нашей группы в ОК:
Комментарии :
22.11.2015 21:40 
вера
13.12.2014 05:12
да ни какие это не ленивые манты!?Это настоящий ханум и готовлю я его уже лет20,а научила меня Наташа,которая проживала много лет в Узбекистане
Антонина
09.10.2014 10:22
Мы просто называем это блюдо "рулет".И всегда готовим одновременно и манты и рулет.Фарш используем одинаковый, просто в него добавляем свежую тертую морковь.Это блюдо очень вкусное!!! Мне оно нравится больше, чем манты!
ольга
05.10.2014 13:01
лук, морковь,св. капуста всё поджарить слегка и завернуть в рулет на 30мин. в мантоварку.можно вообще без фарша, только из овощей.
любовь
01.08.2014 16:45
А еще вместо мясо можно добавить тыкву или морковь и все что угодно,очень вкусно и правильно это блюдо называется Ханума
ИННА
01.08.2014 16:11
Кастрюлю для приготовления мант на Востоке называют мантышница, а не мантоварка!
Манты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов