Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Манные лепешки

Манные лепешки

Отзывы (6)

Оксана Ч.

02.02.2019
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Чаще всего из манной крупы готовят кашу, а я хочу предложить вам приготовить манные лепешки. Вкусные, ароматные и питательные - приятная альтернатива магазинному хлебу.

Описание приготовления:

Манные лепешки по этому рецепту получаются с хрустящей корочкой и нежным воздушным мякишем. Хороши будут к утреннему чаю, в качестве хлеба к горячим блюдам или как перекус с молоком в течение дня. Количество ингредиентов указано из расчета на две такие лепешки, по желанию можете уменьшить продукты для одной штуки или сделать одну большую лепешку сразу на большую компанию едоков.

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Крупы / Тесто / Дрожжевое тесто / Манка

Блюдо: Выпечка / Лепешки

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 стакан (+примерно 0,5 ст.)
Крупа манная 1 стакан (стакан - 250 мл + около 0,5 ст. для теста)
Соль 1 ч. ложка
Сахар 0,5 ст. ложки
Масло оливковое 2 ст. ложки
Дрожжи 11 грамм (сухие быстродействующие)
Вода 250 мл

Количество порций 2

Как приготовить "Манные лепешки"

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске соедините теплую воду, соль, сахар и дрожжи.

К полученной смеси добавьте муку, манку и оливковое масло.

Перемешайте.

Подсыпьте еще муку и манку в равных пропорциях по мере необходимости, пока смесь не превратится в тесто, которое будет тяжело перемешивать ложкой.

Переложите тесто на стол, присыпанный манной крупой. Месите тесто руками, по мере необходимости подсыпая еще манку, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Соберите его в шар, положите в миску, накройте пленкой и уберите в теплое место примерно на час.

Тесто должно хорошо вырасти в размере.

Подошедшее тесто необходимо обмять руками и разделить на две части.

Стол посыпьте манной крупой и раскатайте на нем каждый кусок теста в форме лепешки, толщиной около 1 см. Переложите лепешки на противень и оставьте примерно на 20 минут, затем наколите их по всей поверхности вилкой.