Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Манник / Манник "Зебра" на кефире

Манник "Зебра" на кефире

27.09.2019
Время приготовления: 2 ч.

На основе манной крупы получается отличная выпечка: пышная, нежная, рассыпчатая, в меру влажная и вкусная. Сегодня у меня для вас рецепт манника "Зебра" на кефире. Пирог просто праздничный!

Описание приготовления:

Манник "Зебра" готовится очень просто и относительно быстро. Именно манная крупа придает ему рыхлость, а кефир небольшую влажность. Пирог ароматный, вкусный, красивый и не очень жирный. Подойдет к столу в будни и праздники. Удачи вам в приготовлении этого замечательного пирога!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Крупы / Манка

Блюдо: Выпечка / Манник

Состав / Ингредиенты:

Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 1 штука
Какао-порошок 2 ст. ложки
Мука пшеничная 1 стакан
Сахар 1 стакан
Масло подсолнечное 80 мл (рафинированное)
Сода 1 ч. ложка (без горки)

Количество порций 8

Как приготовить "Манник "Зебра" на кефире"

Подготовьте ингредиенты для приготовления манника.

В миску налейте кефир и добавьте сахар.

Выложите яйцо.

Всыпьте манную крупу.

Перемешайте и дайте постоять 40-60 минут, чтобы манка набухла.

После влейте рафинированное подсолнечное масло.

Всыпьте муку и соду.

Замесите тесто по консистенции, как густая сметана.

Разделите тесто на две равные части. В одну добавьте какао.

Перемешайте тесто с какао. В белое тесто добавьте немного муки, чтобы оно было одной консистенции с темным тестом.

Форму для выпечки застелите пергаментом. В середину выкладывайте поочередно темное и светлое тесто.

И так, пока не закончится тесто.

С помощью зубочистки сделайте узоры на пироге.

Выпекайте манник в духовке при температуре 175-180 градусов. Готовность проверяйте деревянной палочкой. При накалывании в центр манника она должна оставаться сухой.