Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соление / Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле

Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле

01.08.2025
Время приготовления: 30 мин

Простая и универсальная закуска для любого случая, которой так приятно похрустеть и закусить. Сегодня расскажу, как приготовить малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле.

Описание приготовления:

Для приготовления малосольных огурчиков потребуется потребуется всего несколько часов и минимум усилий. Огурцы по этому рецепту получаются с приятным хрустом, сочные и ароматные — очень вкусно! Для приготовления берите огурцы небольших размеров, желательно молодые и с пупырчатой кожицей, так они будут лучше хрустеть. Обязательно попробуйте их, чтобы огурцы не горчили и закуска порадует вас своей пикантностью и особенным вкусом.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Соление

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 1 кг
Вода 1 литр
Соль 1,5 ст. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Чеснок 5 зубчиков
Укроп 2 штуки (зонтика)
Петрушка По вкусу
Перец горошком 1 ч. ложка

Количество порций 10

Калорийность

120 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле"

Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Если огурцы у вас вялые, то их лучше замочить на пару часов в холодной воде. Для любителей поострее, рекомендую добавить 1/2 стручка перца чили.

Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле - фото шаг 2

Обрежьте огурцы с двух сторон, тщательно промойте и переложите в кастрюлю.

Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле - фото шаг 3

Добавьте петрушку.

Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле - фото шаг 4

Чеснок желательно нарезать крупно, чтобы он лучше чувствовался в готовом блюде. Так же не забудьте добавить перец горошком. Если будете добавлять перец чили, то нарежьте его без семян.

Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле - фото шаг 5

Добавьте зонтики укропа. Можно так же измельчить и добавить небольшой пучок зелёной части укропа.

Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле - фото шаг 6

В литре горячей воды (не кипяток) растворите соль и сахар. Залейте огурцы.

Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле - фото шаг 7

Накройте огурцы тарелкой, установите сверху груз (например — банку с заготовками). Таким образом огурцы и зелень будут полностью погружены в рассол. Позвольте огурцам и рассолу остыть до комнатной температуры, а затем поместите кастрюлю в холодильник еще на 10-12 часов, перед подачей закуски к столу.