Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Макароны Орзо с чечевицей и сыром

Макароны Орзо с чечевицей и сыром

03.09.2018
Время приготовления: 2 ч.

Рекомендую попробовать оригинальное блюдо из макарон Орзо, чечевицы и сыра Фета. Макароны Орзо на вид похожи на зерна ячменя или риса. Кстати, "орзо" с итальянского так и переводится - "ячмень".

Описание приготовления:

На первый взгляд, довольно необычное сочетание макарон и чечевицы. Но с добавлением заправки из оливкового масла, винного уксуса, сыра Фета и свежего лука, блюдо становится пикантным, сытным и вкусным. Все подробности, как приготовить макароны Орзо с чечевицей и сыром, смотрите ниже.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Макароны

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Макароны "Орзо" 250 грамм
Оливковое масло 4 ст. ложки
Чечевица красная 80 грамм
Лук 1/2 штуки
Чеснок 1-2 зубчиков
Маслины 12 штук (без косточек)
Сыр фета 50 грамм
Уксус из красного вина 1-2 ст. ложек
Укроп 1 пучок
Перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Макароны Орзо с чечевицей и сыром"

Макароны Орзо с чечевицей и сыром - фото шаг 1

1. Подготовьте продукты. Чечевицу промойте в прохладной воде, просушите.

Макароны Орзо с чечевицей и сыром - фото шаг 2

2. Макароны Орзо отварите в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, переложите макароны в большую миску, добавьте 1 ст. л. оливкового масла. Поставьте орзо остывать в холодильник.

Макароны Орзо с чечевицей и сыром - фото шаг 3

3. Чечевицу залейте водой, доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой. Варите чечевицу до мягкости, примерно 10-15 минут. Слейте воду, отставьте в сторону остывать.