Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Майские шашлыки

Майские шашлыки

Приготовил : Оксана Ч.

09.05.2019
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Все мы привыкли в первые дни мая выезжать на природу, отдыхать и приятно проводить время вместе с семьей и друзьями. Предлагаю отличный рецепт шашлыков для прекрасной русской традиции.

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить майские шашлыки! Шашлык по этому рецепту получается сочным, мягким и очень вкусным. Уксус сделает ваши шашлыки нежными и они непременно понравятся всем. Самым лучшим шашлыком считается шашлык из баранины, но можно взять свинину, курицу или говядину. Шашлыка в любом случае много не бывает, так что чем больше мяса, тем лучше.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

Мясо — 1 Килограмм (мякоть, у меня свинина)
Уксус — 1,5 Ст. ложки
Вода — 700 Миллилитров
Лук — 500 Грамм
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Сахар — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Майские шашлыки"

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо нарежьте порционными кусками.

Добавьте по вкусу соль, сахар и черный молотый перец. Лук нарежьте кольцами.

Что придает сочность и мягкость мясу? Конечно же - уксус! С уксусом нужно быть осторожным. Разбавьте по вкусу уксус в воде и частями добавьте к мясу. Уксус может быть от 6 до 9 процентов или даже крепче. В общем пробуйте и не бойтесь добавить что-то свое. Маринад должен полностью покрыть мясо. Оставьте мясо мариноваться на 2-3 часа, можно и больше.

Порционные куски мяса нанизываем на шампуры и ставим жариться. Шашлык нужно периодически переворачивать. Кусочки мяса должны прожариться не только сверху, но и в середине.