мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Яйца / Горчица / Майонез (классический рецепт)

Майонез (классический рецепт)



Приготовил:  
02.04.2018
Время приготовления: 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Настолько мы привыкли к магазинному майонезу. Добавляем его везде, а ведь это неправильно! Ведь это такой же соус как и все. Его нужно делать дома и подбирать под основные блюда. Давайте исправляться!

Описание приготовления:

Сегодня мы узнаем, как приготовить майонез (классический рецепт). Придумали его во Франции, но точное происхождение неизвестно. Но состав сохранился: яйцо, масло, соль, лимонный сок и горчица. Такое сочетание не настолько калорийное, как привычное нам из магазина. Да и о свежести говорить не стоит.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Яйца / Горчица
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / К салату
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 300 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука
  • Горчица сухая — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Лимонный сок — 2 Ст. ложки

Количество порций: 8

Как приготовить "Майонез (классический рецепт)"

Майонез (классический рецепт) - фото шаг 1
1. Для начала взбейте яйцо, горчицу, 50 мл масла и соль.
Майонез (классический рецепт) - фото шаг 2
2. Затем порциями вливайте остальное масло, постоянно взбивая смесь.
Майонез (классический рецепт) - фото шаг 3
3. А потом влейте сок. И ещё раз всё перемешайте.
Майонез (классический рецепт) - фото шаг 4
4. Майонез готов! Храните его в холодильнике не больше 4-х дней. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Майонез (классический рецепт):

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
оладушки на скисшем молоке

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
блюда из говяжьей печени рецепт с фото