Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Маффины с шоколадными каплями

Маффины с шоколадными каплями

Юлия

10.06.2020
Время приготовления: 50 мин

Маффины — это быстрая и простая выпечка к домашнему чаепитию. Если разбавить такие кексы кусочками шоколада, то получается очень вкусное лакомство с сюрпризом. Попробуйте!

Описание приготовления:

На основе этого рецепта можно приготовить и шоколадные маффины с такими же каплями шоколада. Просто в рецепте замените 2-3 столовые ложки муки, таким же количеством какао. Вкусно, просто и быстро!

Назначение: На ужин / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Маффины

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 2 штуки
Сахар 110 грамм
Мука 110 грамм
Молоко 40 грамм
Сливочное масло 80 грамм
Шоколад 40 грамм
Ванилин 1 щепоток
Сода 1 щепоток

Количество порций 10

Калорийность

369 ккал

Калорийность

8 г

Белки

17 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маффины с шоколадными каплями"

Маффины с шоколадными каплями - фото шаг 1

Для приготовления маффинов подготовьте необходимые ингредиенты.

Маффины с шоколадными каплями - фото шаг 2

Сливочное масло соедините с молоком, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите 2-3 минуты, чтобы масло полностью растаяло.

Маффины с шоколадными каплями - фото шаг 3

Яйца соедините с сахаром и взбивайте на максимальной скорости миксера 2-3 минуты, чтобы масса стала пышной и воздушной.

Маффины с шоколадными каплями - фото шаг 4

Шоколад можно использовать готовый в каплях или порубить на кусочки обычный.

Маффины с шоколадными каплями - фото шаг 5

К взбитым яйцам добавляйте поочередно муку с содой и ванилином, и горячую молочную смесь. Вручную, с помощью венчика, замесите тесто.

Маффины с шоколадными каплями - фото шаг 6

Затем вмешайте в тесто шоколад.

Маффины с шоколадными каплями - фото шаг 7

Разлейте тесто в подготовленные формочки на 2/3 высоты и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут (примерно). Ориентируйтесь по своей духовке.