Сезонные рецепты:
Кексы с рикоттой
Маффины с рикоттой и голубикой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень ароматные маффины с легкой кислинкой от лимона и голубики, с плотной нежной структурой (благодаря рикотте) и рассыпчатостью (благодаря манной крупе). Маленькие удовольствия к чашке свежего чая!
Описание приготовления:
Тонкая нотка лимона на фоне меда и кленового сиропа отлично оттеняет умеренную сладость и ягодный вкус маффинов. Сладкоежкам можно увеличить норму меда или добавить немного сахара, но я бы посоветовала печь так, а если не хватит сладости, лучше полейте готовые маффины кленовым сиропом сверху. А нам и так было вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Рикотта 150 грамм
- Яйца 2 штуки
- Мед 2 ст. ложки
- Кленовый сироп 2 ст. ложки
- Масло сливочное 30 грамм
- Манная крупа 1 стакан (250 мл)
- Разрыхлитель 1 ч. ложка (без горки)
- Лимон 1 штука
- Голубика 1/2 штуки
Количество порций
15
Как приготовить "Маффины с рикоттой и голубикой"
Взбейте яйца с медом и кленовым сиропом в пену.
Сотрите мелкой теркой цедру с лимона, добавьте чайную ложку в яичную смесь. Туда же выложите рикотту и всыпьте просеянную с разрыхлителем манную крупу. Добавьте масло, нарезанное кусочками.
Влейте столовую ложку лимонного сока и замесите тесто. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте лопаткой.
Разлейте тесто по формочкам для маффинов. Сверху на каждый маффин выложите по тоненькому кружочку лимона, присыпьте сахаром.
Выпекайте при 180 градусах до готовности, минут 25-30. Остудите маффины на решетке и подавайте к чаю.
Оценить рецепт Маффины с рикоттой и голубикой
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Маффины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов