мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Маффины с грейпфрутом



Приготовил:  
16.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Грейпфрут не так часто используют для выпечки, у него характерный терпковато-горьковатый привкус, что понравится не всем. Поделюсь с вами рецептом, как приготовить маффины с грейпфрутом.

Описание приготовления:

Если раньше вы только ели грейпфрут на завтрак, для тех, кто следит за фигурой или здоровьем, то сейчас можете использовать для выпечки. Добавьте в тесто сок и цедру, а затем сделайте сахарную крошку с цедрой и посыпьте ней еще сырую выпечку. В результате получаются ароматные, с легким привкусом цитрусовых, маффины.


Назначение: На обед / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Грейпфрут / Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто / Масло
Блюдо: Выпечка / Маффины / Сладкое

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 120 Грамм
  • Сахар — 1,5 Стакана
  • Яйца — 2 Штуки
  • Пахта (нежирный кефир)  — 3/4 Стакана
  • Цедра грейпфрута  — 3 Ст. ложки
  • Сок грейпфрута  — 0,5 Стакана
  • Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка
  • Мука  — 2 Стакана
  • Разрыхлитель  — 1,5 Чайных ложки
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 12

Как приготовить "Маффины с грейпфрутом"

Маффины с грейпфрутом - фото шаг 1
1. Вымойте грейпфрут, натрите цедру и выдавите сок.
Маффины с грейпфрутом - фото шаг 2
2. В миску выложите сливочное масло и 1 стакан сахара, взбейте его венчиком.
Маффины с грейпфрутом - фото шаг 3
3. Отделите желтки от белков, выложите к маслу только желтки.
Маффины с грейпфрутом - фото шаг 4
4. Добавьте сок и 1,5 столовые ложки цедры грейпфрута, а также ванильный экстракт.
Маффины с грейпфрутом - фото шаг 5
5. В отдельной миске смешайте муку с солью, разрыхлителем, содой.
Маффины с грейпфрутом - фото шаг 6
6. Несколькими порциями введите мучную смесь к жидким ингредиентам, хорошенько перемешивая.
Маффины с грейпфрутом - фото шаг 7
7. Белки взбейте до образования пушистой массы.
Маффины с грейпфрутом - фото шаг 8
8. Выложите взбитые белки в миску к тесту.
Маффины с грейпфрутом - фото шаг 9
9. Перемешайте тесто лопаткой или ложкой.
Маффины с грейпфрутом - фото шаг 10
10. В отдельной миске смешайте оставшийся сахар и 1,5 столовые ложки цедры.
Маффины с грейпфрутом - фото шаг 11
11. Смажьте формы для выпечки и выложите в них тесто.
Маффины с грейпфрутом - фото шаг 12
12. Сверху каждого маффина добавьте сахар с цедрой.
Маффины с грейпфрутом - фото шаг 13
13. Запекайте при 180 градусах около 20-25 минут. Готовую выпечку достаньте и поставьте на решетку, оставьте на 5 минут.
Маффины с грейпфрутом - фото шаг 14
14. Аккуратно удалите маффины из формы и оставьте их до полного остывания. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Маффины с грейпфрутом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
рецепт курицы в духовке

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
блюда из карпа