Маффины с грейпфрутом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Грейпфрут не так часто используют для выпечки, у него характерный терпковато-горьковатый привкус, что понравится не всем. Поделюсь с вами рецептом, как приготовить маффины с грейпфрутом.
Описание приготовления:
Если раньше вы только ели грейпфрут на завтрак, для тех, кто следит за фигурой или здоровьем, то сейчас можете использовать для выпечки. Добавьте в тесто сок и цедру, а затем сделайте сахарную крошку с цедрой и посыпьте ней еще сырую выпечку. В результате получаются ароматные, с легким привкусом цитрусовых, маффины.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 120 Грамм
- Сахар 1,5 Стакана
- Яйца 2 Штуки
- Пахта (нежирный кефир) 3/4 Стакана
- Цедра грейпфрута 3 Ст. ложки
- Сок грейпфрута 0,5 Стакана
- Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
- Мука 2 Стакана
- Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
- Сода 1 Чайная ложка
- Соль 1 Щепотка
Количество порций
12
Как приготовить "Маффины с грейпфрутом"
1. Вымойте грейпфрут, натрите цедру и выдавите сок.
2. В миску выложите сливочное масло и 1 стакан сахара, взбейте его венчиком.
3. Отделите желтки от белков, выложите к маслу только желтки.
4. Добавьте сок и 1,5 столовые ложки цедры грейпфрута, а также ванильный экстракт.
5. В отдельной миске смешайте муку с солью, разрыхлителем, содой.
6. Несколькими порциями введите мучную смесь к жидким ингредиентам, хорошенько перемешивая.
7. Белки взбейте до образования пушистой массы.
8. Выложите взбитые белки в миску к тесту.
9. Перемешайте тесто лопаткой или ложкой.
10. В отдельной миске смешайте оставшийся сахар и 1,5 столовые ложки цедры.
11. Смажьте формы для выпечки и выложите в них тесто.
12. Сверху каждого маффина добавьте сахар с цедрой.
13. Запекайте при 180 градусах около 20-25 минут. Готовую выпечку достаньте и поставьте на решетку, оставьте на 5 минут.
14. Аккуратно удалите маффины из формы и оставьте их до полного остывания. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Маффины с грейпфрутом
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Улитки из слоеного теста с ветчиной и сыром
Пирожки из слоеного теста на сковороде
Сырники соленые
Цитрусовый кекс
Творожный кекс с лимонами и изюмом
Улитки из слоеного теста с ветчиной и сыром
Пирожки из слоеного теста на сковороде
Сырники соленые
Цитрусовый кекс
Творожный кекс с лимонами и изюмом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Маффины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ