В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Луковый кекс с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления лукового кекса с сыром.
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1,2 стакана
- Мука 40 грамм (для верхнего слоя)
- Мука 0,75 стакана
- Сливочное масло 20 грамм (для верхнего слоя)
- Яйцо 1 штука
- Растительное масло 125 мл (+1.5 ст. л.)
- Луковица 1 штука
- Вода 1 ч. ложка (для верхнего слоя)
- Уксус 1 ст. ложка
- Тертый сыр чеддер 100 грамм
- Блинная мука 1,5 стакана
- Нарезанный зеленый лук 1 ст. ложка
Количество порций
10
Как приготовить "Луковый кекс с сыром"
Лук почистить и порезать полукольцами. Нагреть в сковороде
1 ст. л. растительного масла и обжарить лук, помешивая, до мягкости, 5 мин.
Убрать с огня и остудить.
Сделать пахту. В молоко влить уксус и отставить на пол часа.
Для верхнего слоя перемешать в миске муку, масло и воду. Тесто должно
быть очень густым. Плотно вдавить его
ко дну миски, закрыть и поставить в морозильник на пол часа.
Перемешать блинную муку с обыкновенной, всыпать половину жареного лука, половину сыра и зеленый лук. Яйцо взбить
с пахтой и 125 мл растительного масла,
залить в тесто и размешать.
Прогреть духовку до 200 °С. Смазать форму для запекания растительным маслом и застелить
пергаментом Уложить луковое тесто
в форму.
Растереть на терке замороженное
тесто и быстро размешать с оставшимся жареным луком и сыром. Уложить ровным споем в форму. Поместить
в духовку и запекать пол часа.
Оценить рецепт Луковый кекс с сыром
3.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ