Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кекс со сливочным сыром

Кекс со сливочным сыром

Dashunia

04.03.2012
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления кекса со сливочным сыром, белым шоколадом и ванильным экстрактом.

Описание приготовления:

Несмотря на простой внешний вид, этот кекс очень вкусный, нежный и насыщенный вкусом.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексы

География кухни: Швейцарская

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 24 ст. ложек
Ванильный экстракт 1 1/2 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Миндальный экстракт 1/2 ч. ложки
Крупные яйца 6 штук
Упаковка сливочного сыра, комнатной температуры 1 штука (240 г)

Количество порций 10

Как приготовить "Кекс со сливочным сыром"

1. Предварительно разогреть духовку до 160 градусов. Смазать маслом и слегка посыпать мукой форму для кекса диаметром 30 см, стряхнуть излишки муки. Поместить сливочное масло, сливочный сыр и соль в большую миску.

2. Взбить миксером на средней скорости до однородной массы. Пока миксер работает, постепенно добавить сахар. Увеличить скорость до высокой и взбивать по крайней мере 5 минут, пока смесь не станет воздушной и кремовой. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого дополнения. Счищайте стенки миски резиновым шпателем по мере необходимости. Добавить ванильный и миндальный экстракты и муку. Взбивать на низкой скорости до однородной консистенции. Перемешать с нарезанным белым шоколадом, если вы его используете.

3. Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять поверхность шпателем. Выпекать до тех пор, пока кекс не станет золотистого цвета, а вставленная в центр зубочистка не будет выходить чистой, 60-75 минут.

4. Поставить форму с кексом на решетку и остудить в течение 20 минут, затем вынуть кекс из формы и дать ему остыть полностью. Подавать кекс комнатной температуры.

Оценить рецепт Кекс со сливочным сыром