Главная / Каталог рецептов / Закуски / Паштеты / Лососевый "крем"

Лососевый "крем"

Приготовил : AlenaPrika

20.08.2022
Время приготовления: 15 мин

Идеальный дип из лосося можно выложить в тарталетки или корзинки, использовать для приготовления бутербродов и брускетт. Вам понадобится минимум ингредиентов для приготовления вкусного блюда!

Описание приготовления:

Крем из лосося получается очень вкусным, особенно после охлаждения. Он приобретает аромат укропа, становится немного гуще. Такой продукт не нужно готовить заранее, так как срок его годности — 1 сутки. Хранить крем лучше всего в холодильнике.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Закуски / Паштеты

Состав / Ингредиенты:

Лосось слабосоленый 150 Грамм (семга или кета)
Сливки 30% 100 Миллилитров
Укроп 1 Пучок
Соль 1 Щепотка
Перец черный молотый 1 Щепотка

Количество порций 1

Калорийность

215 ккал

Калорийность

8 г

Белки

22 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лососевый "крем""

Подготовьте указанные ингредиенты. Используйте слабосоленую красную рыбу без косточек: семгу, кету, горбушу и т.д.

Сливки жирностью 30% выложите в глубокую емкость или стакан для погружного блендера. Всыпьте соль и молотый черный перец. Промойте укроп и измельчите, добавьте в емкость к сливкам.

Нарежьте слабосоленую красную рыбу мелкими кубиками и добавьте в емкость.

Отпюрируйте все погружным блендером примерно 4-5 минут. За это время сливки взобьются и загустеют, перемешаются с лососевым пюре и укропом. Полученную ароматную массу поместите в холодильник на 20-30 минут для охлаждения и загустения.