Главная / Каталог рецептов / Салаты / Лосось с салатом из апельсинов

Лосось с салатом из апельсинов

28.04.2024
Время приготовления: 45 мин

Вкусный, нежный лосось с салатом из апельсина, с остринкой лука и пикантной заправкой станет отличным легким обедом или ужином. Готовится он очень просто и не отнимет много времени. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Блюдо получается очень легким и пикантным, особенно понравится женской половине. Апельсин лучше всего взять кисло-сладкий, а красный лук не сильно острый. Подавать лосось с салатом из апельсинов лучше всего сразу.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Лосось 200 грамм (филе)
Сок апельсина 20 мл
Вино белое сухое 15 мл
Соевый соус 1 ч. ложка
Кунжут По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло оливковое 1 ст. ложка
Апельсин 1/2 штуки
Перец болгарский 1/4 штуки
Лук красный сладкий 1/4 штуки
Зелень По вкусу
Имбирь По вкусу (небольшой кусочек)
Цедра лимона 1/2 ч. ложки
Чили По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

157 ккал

Калорийность

10 г

Белки

12 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лосось с салатом из апельсинов"

Лосось с салатом из апельсинов - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лосося с салатом из апельсинов. Апельсин тщательно вымойте в горячей воде мягкой щеточкой и вытрите насухо. Перец вымойте, удалите плодоножку и семена, лук почистите.

Лосось с салатом из апельсинов - фото шаг 2

С апельсина натрите цедру, срежьте корку и между пленками вырежьте мякоть, отожмите сок.

Лосось с салатом из апельсинов - фото шаг 3

В миску налейте апельсиновый сок, масло, вино и соевый соус, перемешайте.

Лосось с салатом из апельсинов - фото шаг 4

У лосося удалите все косточки. Выложите очищенную рыбку в маринад, переверните кожей вверх, и дайте ей постоять 30 минут.

Лосось с салатом из апельсинов - фото шаг 5

Форму для выпечки застелите пергаментом, выложите лосось кожей вниз, поперчите и запекайте в горячей духовке в течение 10 минут при температуре 180 градусов.

Лосось с салатом из апельсинов - фото шаг 6

Пока готовится рыба сделайте салат. В салатник выложите подготовленные апельсины, порезанный полукольцами красный лук и болгарский перец соломкой. Все посолите, добавьте цедру апельсина, тертый имбирь и оливковое масло, перемешайте. На сервировочное блюдо переложите приготовленный лосось, добавьте салат, посыпьте кунжутом и подавайте к столу.