Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш / Лодочка с фрикадельками

Лодочка с фрикадельками

Приготовил: Владимир Братиков

27.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Перед таким простым, но оригинальным блюдом не устоят даже дети. Лодочка из кабачков наполнена фрикадельками. Отличная идея накормить сытно и полезно семью. Удивите своих домочадцев вкусным блюдом.

Описание приготовления:

Чтобы разнообразить свое повседневное меню, приходится придумывать разные способы подачи привычных для нас блюд. А чтобы блюдо было не только вкусным, но и необычным, предлагаю приготовить лодочку с фрикадельками. Готовить такое блюдо не только просто, но и интересно. Сочная начинка и нежная мякоть кабачка идеально сочетаются. Это сочетание придется по вкусу всей вашей семье. Ну а как приготовить лодочку с фрикадельками, я подробно описал.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Молодой кабачок — 3 Штуки (небольшие)
Фарш — 300-400 Грамм (куриный, говяжий или свиной)
Яйцо — 1 Штука
Твердый сыр — 100 Грамм
Панировочные сухари — 1 Ст. ложка
Сметана — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Петрушка — 1 Пучок
Черный молотый перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)
Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)
Чесночный порошок — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Количество порций: 2

Как приготовить "Лодочка с фрикадельками"

Добавляем в фарш соль, перец, чесночный порошок и яичный белок. Хорошо перемешиваем. Желток ложкой убираем и пока его не трогаем.

Молодые кабачки хорошо моем и срезаем бочок. Ложкой удаляем семена и мякоть. Получилась лодочка.

Из фарша делаем небольшие шарики, его необходимо обвалять в сухарях (или муке). Затем аккуратно положите фрикадельки в лодочку.

В миске смешиваем желток, мелко порубленную петрушку, сыр, натертый на крупной терке, сметану, соль и перец. Перемешиваем до однородной массы.

Этой смесью наполняем лодочки из кабачков. Выкладываем лодочки в смазанную растительным маслом чашу мультиварки.

Включаем режим "Выпечка", ставим время 45 минут. Закрываем крышку и ждем сигнала об окончании готовки. Подавайте горячую лодочку с фрикадельками, украсив сметаной и зеленью.