Люля-кебаб из свинины и курицы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусные, сочные и ароматные мясные колбаски в духовке. Прекрасный вариант сытной закуски или перекуса. Можно подать и на праздничный стол.
Описание приготовления:
Свинина и курица отлично сочетаются по вкусу, поэтому их можно сочетать в приготовлении люля-кебаб. Это идеальное сочетание. Свинина придает сочность, а курица делает блюдо более нежным.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 400 Грамм
- Куриное филе 400 Грамм
- Лук 2 Штуки
- Растительное масло 20 Грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Шпажки деревянные 8 Штук
Количество порций
4
Калорийность
178 ккал
Калорийность
10 г
Белки
15 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Люля-кебаб из свинины и курицы"
Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты. Мясо, свинину и курицу, берите без костей. Можно с небольшим количеством жира. Он сделает блюдо сочнее.
Деревянные шпажки залейте водой и оставьте на 30-60 минут. Это необходимо для того, чтобы они пропитались и не подгорали при запекании в духовке.
Курицу и свинину пропустите через мясорубку и превратите в фарш.
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук нарежьте как можно мельче. Через мясорубку крутить его не надо. Прокрученный он пустит сок и сделает фарш более жидким.
Нарезанный лук добавляйте к фаршу. По вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специй можно добавить молотые перцы, сушеные травы.
Все ингредиенты тщательно перемешайте. Отбейте мясную массу о дно чаши, чтобы сделать её плотнее. Это необходимо для того, чтобы в готовом изделии фарш лучше сохранял форму и не разваливался при запекании.
Руки смажьте растительным маслом и сформируйте на деревянных шампурах мясные колбаски. Противень для запекания смажьте растительным маслом и выложите на него шпажки с колбасками. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовые колбаски немного уменьшатся в размере и станут аппетитного золотистого цвета. Выложите их на тарелку и подавайте к столу.
Можно дополнить блюдо свежими овощами.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Люля-кебаб из свинины и курицы
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Азу свиное в мультиварке
Рулетики из курицы с апельсином
Мексиканская смесь
Тушёные куриные шейки с луком
Салат "Рваная курица" с грибами
Азу свиное в мультиварке
Рулетики из курицы с апельсином
Мексиканская смесь
Тушёные куриные шейки с луком
Салат "Рваная курица" с грибами
Редакция рекомендует:
Кебаб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов