Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лингвини из кабачков

Лингвини из кабачков

19.10.2020
Время приготовления: 30 мин

Лингвини — это разновидность итальянской пасты, она чуть длиннее, чем спагетти. Лингвини из кабачков можно приготовить по принципам итальянской пасты. Приступим? Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить лингвини из кабачков. Весь процесс готовки аналогичен приготовлению блюда из пасты, только вместо макарон будем использовать кабачки. Это быстро и вкусно! Берите на заметку рецепт!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 2 штуки
Помидоры 4 штуки
Чеснок 1-2 зубчиков
Оливковое масло 3-4 ст. ложек
Соль 1 щепотка (или по вкусу)
Сухой или свежий базилик 15 грамм
Твёрдый сыр 30 грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Лингвини из кабачков"

Подготовьте ингредиенты.

На помидорах сделайте крестообразный надрез, приготовьте кипяток.

Окуните помидоры на 15-20 секунд в кипяток, а затем поместите под холодную воду. После такой процедуры помидоры легко очистятся от кожицы.

Натрите очищенные помидоры на терке.

Влейте в сковороду оливковое масло, нагрейте, выложите натертые помидоры, потушите.

Пока тушатся помидоры, нарежьте кабачки очень тонкими полосками, а если есть такое приспособление, как на фото, нарежьте кабачки с его помощью на тонкие длинные полоски.