Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лимонелла в духовке

Лимонелла в духовке

01.09.2020
Время приготовления: 40 мин

Лимонелла — очень нежная морская рыбка отряда тресковых. А приготовленная в духовке на луковой подушке под сметанным соусом, просто тает во рту. Готовится быстро. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Лимонелла — очень нежная и вкусная рыбка. Запекать ее можно и кусочками, но при приготовлении филе не приходится возиться с костями. Сметану лучше брать густую, не кислую и хорошего качества. Сыр можно использовать любой по своему вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лимонелла 1 штука (700 грамм)
Сметана 100 грамм (20% жирности)
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Укроп По вкусу
Сыр 40 грамм (твердый)
Лук репчатый 100 грамм
Мука пшеничная 1/2 ч. ложки
Масло растительное 1 ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

287 ккал

Калорийность

5 г

Белки

27 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лимонелла в духовке"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лимонеллы.

Лимонеллу почистите от чешуи и внутренностей. Сделайте филе и обсушите рыбу.

Форму для запекания 14*20 сантиметров смажьте растительным маслом. Лук почистите и мелко порежьте. Выложите на дно формы ровным слоем.

Выложите на лук филе, посолите и поперчите, оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 10 минут.

В миску выложите сметану, добавьте соль и муку. Перемешайте все до однородности.

Сыр натрите на средней терке и посыпьте поверх горячей рыбы.

Залейте лимонеллу с сыром сметаной массой.

Верните форму с лимонеллой в духовку и запекайте еще в течение 30 минут до готовности и румяной корочки. Достаньте рыбу из духовки и сразу подавайте к столу. При желании посыпьте блюдо укропом.