Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Лепёшка "Хьокхум"

Лепёшка "Хьокхум"

Приготовил : Оксана Ч.

29.06.2023
Время приготовления: 30 мин

Приготовить "Хьокхум" можно вместо хлеба к горячим блюдам или к мясу, или подать с пылу с жару к чаю со сметаной, сливочным маслом или мёдом. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Рецепт очень простой и выручит в любой ситуации, особенно когда закончился хлеб, а магазины закрыты. А можно побаловать своих близких такими лепёшками и просто так — с утра. Очень вкусно в горячем виде: со сливочным маслом, сметаной, мёдом или джемом. Эта чеченская выпечка из серии быстро, сытно и просто. Берите рецепт на заметку!

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Лепешки

География кухни: Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Кефир 250 Миллилитров
Мука 300-350 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1/2 Чайных ложки
Сода 1/2 Чайных ложки

Количество порций 3

Калорийность

206 ккал

Калорийность

6 г

Белки

2 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лепёшка "Хьокхум""

Подготовьте все ингредиенты.

Соедините тёплый кефир, соль, сахар и соду.

Перемешайте и частями введите муку.

Сначала перемешивайте тесто ложкой, а затем продолжите замес руками.

Тесто должно получиться мягкое и чуть липкое.

Разделите тесто на 3 части.

Рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте лепёшки, диаметром 18-20 см. Можно просто растянуть тесто рукам.

Выложите лепёшку на сухую раскалённую сковороду и жарьте под крышкой около 5 минут. Затем когда низ подрумяниться, переверните и готовьте без крышки еще 3-4 минуты.