Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Лепешки с сыром и творогом на сковороде

Лепешки с сыром и творогом на сковороде

Приготовил : Sigma002

29.10.2019
Время приготовления: 50 мин

Предлагаю вашему вниманию быстрый рецепт лепешек. Их вкус будет зависеть от добавок в начинке. В моем рецепте, я добавляю вяленые помидоры и чеснок, но вы можете заменить на то, что пожелаете.

Описание приготовления:

Рецепт имеет одни достоинства. Готовится быстро, не перенасыщен жиром. А еще тесто можно сделать с вечера, а с утра, к завтраку, подать горячие лепешки с наполнителями, которые предпочитает семья. Вместо помидоров можно взять любую зелень, семечки, острый сыр и т.д.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Творог

Блюдо: Выпечка / Лепешки

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 190-210 Грамм
Вода 100 Миллилитров
Масло растительное 1,5 Ст. ложки
Соль По вкусу
Сыр 80 Грамм (твердых сортов)
Творог 100-110 Грамм
Помидоры вяленые По вкусу
Чеснок По вкусу (свежий)
Масло сливочное По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

264 ккал

Калорийность

10 г

Белки

13 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лепешки с сыром и творогом на сковороде"

Лепешки с сыром и творогом на сковороде - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Лепешки с сыром и творогом на сковороде - фото шаг 2

В чашу налейте воду, добавьте соль и растительное масло. Размешайте.

Лепешки с сыром и творогом на сковороде - фото шаг 3

Добавьте частями муку.

Лепешки с сыром и творогом на сковороде - фото шаг 4

Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут.

Лепешки с сыром и творогом на сковороде - фото шаг 5

За это время сделайте начинку, натрите сыр на крупной терке, перемешайте с творогом, вялеными помидорами и измельченным чесноком. Если необходимо, то подсолите. Перемешайте. Общий вес начинки должен получиться 200 грамм.

Лепешки с сыром и творогом на сковороде - фото шаг 6

По истечении времени достаньте тесто из холодильника и разделите его на 4 части. Также поделите и начинку. На одну лепешку идет 50 грамм начинки и 70 грамм теста.

Лепешки с сыром и творогом на сковороде - фото шаг 7

Возьмите одну часть теста и раскатайте в тонкий пласт. Выложите начинку. Слегка ее распределите по тесту.

Лепешки с сыром и творогом на сковороде - фото шаг 8

Соберите края теста вокруг начинки и сформируйте "узелок".

Лепешки с сыром и творогом на сковороде - фото шаг 9

Раскатайте "узелок" в тонкую лепешку. Разогрейте сковороду и убавьте огонь до чуть ниже среднего. Подобным образом сформируйте оставшиеся лепешки.

Лепешки с сыром и творогом на сковороде - фото шаг 10

Обжарьте лепешки. Для первой лепешки можно сковороду смазать маслом, но не обязательно.

Лепешки с сыром и творогом на сковороде - фото шаг 11

Лепешку следует перевернуть, когда она покроется румяной корочкой, это занимает по времени около 2 -3 минут. Наблюдайте за процессом, чтобы лепешки не пригорели.