Ленивые голубцы с брокколи
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ленивые голубцы — один из самых популярных вариантов голубцов. Самых питательных, необременительных с точки зрения приготовления. Но, главное здесь — сочетание брокколи и куриного фарша в одном блюде.
Описание приготовления:
В классическом представлении голубцы это капустный лист, в котором готовится фарш с рисом. Однако, по мнению кулинаров, это универсальное блюдо, поскольку в капустный лист заворачивают массу других ингредиентов. И это не всё. Предлагаю приготовить альтернативный вариант классического рецепта — голубцы ленивые, когда все ингредиенты измельчаются, перемешиваются и вместе тушатся, либо формируются в виде котлет и тушатся в соусе, который вам наиболее предпочтителен. А ещё добавим в фарш полюбившийся всем овощ — брокколи. Фарш можно брать на ваше усмотрение. Бывает даже рыбный. Ну, а брокколи говорит сама за себя: кладезь витаминов и антиоксидантов. Этот тандем прекрасно подойдёт и к праздничному столу, и в будни.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 500 Грамм
- Брокколи 150 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Белый батон 80 Грамм (или булка)
- Томатный сок 300 Миллилитров
- Лавровый лист 1 Штука
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Сахар По вкусу
- Крахмал 1 Чайная ложка
Количество порций
5
Калорийность
81 ккал
Калорийность
1 г
Белки
10 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Ленивые голубцы с брокколи"
Куриное филе помойте, лук очистите, помойте. Белый батон или булку залейте холодной, кипяченой водой и через несколько минут воду отожмите. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
Брокколи разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 5-6 минут. После воду слейте.
Сформируйте из фарша ленивые голубцы овальной формы. Выложите их в сотейник или в кастрюлю с толстым дном.
В густой томатный сок добавьте соль, сахар и крахмал. Хорошо размешайте и залейте в сотейник. Если томатный сок очень густой, разведите слегка водой.
Добавьте лавровый лист. Накройте сотейник крышкой и тушите ленивые голубцы на среднем огне 30-35 минут.
Оценить рецепт Ленивые голубцы с брокколи
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Плов с грибами и овощами
Мучкалица
Оладьи из кабачков с рисом
Рыбные котлеты в томатном соусе
Постные котлеты из чечевицы
Плов с грибами и овощами
Мучкалица
Оладьи из кабачков с рисом
Рыбные котлеты в томатном соусе
Постные котлеты из чечевицы
Редакция рекомендует:
Прикрепить
фото
Отправить
Голубцы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ