Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Ласточкины гнезда

Ласточкины гнезда

Приготовил : Ольга Макарова

25.09.2016
Время приготовления: 30 мин

Если вы хотите приготовить оригинальную закуску, то присмотритесь к простому, но очень вкусному рецепту ласточкиных гнезд. Его каждая хозяйка сможет воплотить на своей домашней кухне.

Описание приготовления:

Перед вами замечательный способ, как приготовить ласточкины гнезда. Для приготовления этой закуски не требуется никаких особенных компонентов. Все доступно и демократично по цене. Основой блюда является говяжий фарш. Его требуется не более 300 грамм. Затем все готовится как на обычные котлеты, к которым добавляются сырые яйца (можно перепелиные) и одно предварительно отваренное. Все оформляется в форме гнезда, в котором появились яйца. Оригинальная подача является дополнительным украшением стола.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Яйца / Фарш

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говяжий фарш 200 Грамм
Булочки 30 Грамм
Яйца куриные 2 Штуки
Лук репчатый 30 Грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Помидоры черри 5 Штук (для украшения)
Кетчуп По вкусу
Огурец 0,5 Штуки (для украшения)

Количество порций 2

Калорийность

182 ккал

Калорийность

12 г

Белки

13 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ласточкины гнезда"

1. Перед тем, как приготовить ласточкины гнезда, отварите яйцо. Предварительно его помойте. После того, как яйцо сварится вкрутую, ополосните его холодной водой.

2. Размочите в молоке булочку, нарежьте мелко лук. Все соедините с говяжьим фаршем. По вкусу посолите и посыпьте перцем. Затем тщательно перемешайте.

3. Из получившегося фарша сделайте две лепешки, посредине подготовьте небольшое углубление. Выложите эти лепешки в форму. В одну из них вбейте сырые яйца. Во вторую – положите сваренное и очищенное яйцо.

4. Блюдо поместите в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте ласточкины гнезда минут. В готовом блюде яйца запекутся. Затем достаньте из духовки и перед подачей украсьте зеленью, овощами. Закуску можно подать с кетчупом. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Ласточкины гнезда