Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты "Ласточкино гнездо"

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Приготовил : Antares

25.11.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Котлеты «Ласточкино гнездо», помимо того, что они очень вкусные и сочные, еще и прекрасно украсят ваш праздничный стол! Ваши гости останутся довольными!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить котлеты «Ласточкино гнездо», следуя этому нехитрому рецепту. Эти котлетки смотрятся очень красиво и аппетитно, поэтому их вполне можно подать и к праздничному столу. Кроме того, готовится это чудо кулинарии довольно просто и быстро, и Вам не придется долго стоять у плиты. Итак, делюсь рецептом приготовления котлет «Ласточкино гнездо»!

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Болгарский перец 1 Штука
Помидор 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Сыр 100 Грамм (твердый)
Яйца 2 Штуки
Белый хлеб 3 Ломтика
Мясной фарш 500 Грамм (свинина+говядина)
Майонез По вкусу
Зелень По вкусу (укроп)
Кетчуп По вкусу
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Котлеты "Ласточкино гнездо""

Котлеты "Ласточкино гнездо" - фото шаг 1

1. Размачиваем белый хлеб в молоке или воде, пропускаем его через мясорубку.

Котлеты "Ласточкино гнездо" - фото шаг 2

2. Чеснок мелко нарезаем или пропускаем через «чеснокодавку».

Котлеты "Ласточкино гнездо" - фото шаг 3

3. Мелко нарезаем зелень.

Котлеты "Ласточкино гнездо" - фото шаг 4

4. Смешиваем мясной фарш с размоченным хлебом, чесноком и зеленью, вбиваем 2 яйца. Солим и перчим фарш по вкусу. Тщательно перемешиваем все, чтобы получилась однородная масса.

Котлеты "Ласточкино гнездо" - фото шаг 5

5. Из получившегося фарша формируем лепешки, выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом.

Котлеты "Ласточкино гнездо" - фото шаг 6

6. Нарезаем сыр ломтиками.

Котлеты "Ласточкино гнездо" - фото шаг 7

7. Затем мелко нарезаем лук. Без лука, в общем-то, можно и обойтись.

Котлеты "Ласточкино гнездо" - фото шаг 8

8. Помидор нарезаем кружочками.

Котлеты "Ласточкино гнездо" - фото шаг 9

9. Болгарский перец – тонкими ломтиками-кружочками.

Котлеты "Ласточкино гнездо" - фото шаг 10

10. Далее на мясные лепешки слоями выкладываем ингредиенты: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочки перца вдавливаем вокруг начинки.