Квашеная капуста с помидорами
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На днях дегустировала новый для себя рецепт квашеной капусты. Нам рецепт понравился, спешу поделиться с вами!
Описание приготовления:
Для того, чтобы приготовить квашеную капусту с помидорами, используйте только спелые, но упругие томаты. По желанию помидоры предварительно можно ошпарить кипятком и удалить кожицу. Из указанного количества выходит банка объемом 2 литра.Ингредиенты:
- Капуста — 1 Килограмм
- Морковь — 1 Килограмм
- Помидоры — 5-10 Штук (зависит от размера)
- Соль — 1 Ст. ложка
- Сахар — 0,5 Ст. ложки
Количество порций: 8-10
Как приготовить "Квашеная капуста с помидорами"
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту тонко нашинкуйте.
Морковь натрите на крупной терке.
Добавьте к овощам соль и сахар.
Все перемешайте и слегка помните руками, чтобы капуста пустила сок.
Помидоры в зависимости от размера разрежьте на 2-4 части.
В банку слоями выложите капусту, чередуя ее с нарезанными помидорами.
Заполненную банку накройте марлей и оставьте при комнатной температуре на 3 дня. Периодически капусту необходимо прокалывать, чтобы выпустить воздух. Как только брожение закончится - квашеная капуста с помидорами готова. Закрываем банку крышкой и храним в холодильнике или погребе.
Перед подачей добавьте к капусте нарезанный лук и ароматное масло. Приятного аппетита!
Совет от повара:
По желанию к капусте можно добавить перец горошком и 1-2 лавровых листа.Оценить рецепт Квашеная капуста с помидорами:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 3
Рекомендуем рецепты:
Cалат с вялеными помидорами
Маринованный фарш для котлет
Закуска "Ночной дожор"
Вкусный супчик
"Оссобуко" из индейки
Cалат с вялеными помидорами
Маринованный фарш для котлет
Закуска "Ночной дожор"
Вкусный супчик
"Оссобуко" из индейки
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Квашение - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
Подписаться
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
