Сезонные рецепты:
Помидоры квашеные с капустой
Квашеная капуста с помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На днях дегустировала новый для себя рецепт квашеной капусты. Нам рецепт понравился, спешу поделиться с вами!
Описание приготовления:
Для того, чтобы приготовить квашеную капусту с помидорами, используйте только спелые, но упругие томаты. По желанию помидоры предварительно можно ошпарить кипятком и удалить кожицу. Из указанного количества выходит банка объемом 2 литра.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1 кг
- Морковь 1 кг
- Помидоры 5-10 штук (зависит от размера)
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 0,5 ст. ложки
Количество порций
8
Калорийность
20 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Квашеная капуста с помидорами"
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту тонко нашинкуйте.
Морковь натрите на крупной терке.
Добавьте к овощам соль и сахар.
Все перемешайте и слегка помните руками, чтобы капуста пустила сок.
Помидоры в зависимости от размера разрежьте на 2-4 части.
В банку слоями выложите капусту, чередуя ее с нарезанными помидорами.
Заполненную банку накройте марлей и оставьте при комнатной температуре на 3 дня. Периодически капусту необходимо прокалывать, чтобы выпустить воздух. Как только брожение закончится - квашеная капуста с помидорами готова. Закрываем банку крышкой и храним в холодильнике или погребе.
Перед подачей добавьте к капусте нарезанный лук и ароматное масло. Приятного аппетита!
Совет от повара:
По желанию к капусте можно добавить перец горошком и 1-2 лавровых листа.Оценить рецепт Квашеная капуста с помидорами
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
20.09.2019 07:07 
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов