Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Фрукты / Яблоки / Ягоды / Клюква / Квашеная капуста с клюквой и яблоками

Квашеная капуста с клюквой и яблоками



Приготовил :  
13.04.2020
Время приготовления: 3 дн. 23 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Делюсь рецептом квашеной капусты с клюквой и яблоками. Я очень люблю ферментированную капусту, а по этому рецепту она получается очень вкусной и хрустящей. Готовится все просто и относительно быстро.

Описание приготовления:

Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить квашеную капусту с клюквой и яблоками. Количество сахара и соли лучше добавлять на свой вкус. Если любите капусту послаще, то берите сладкий сорт яблок, покислее — зеленые. Перед подачей капусту можно заправить растительным маслом и подавать как закуску к основному блюду.


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Фрукты / Яблоки / Ягоды / Клюква
Блюдо: Заготовки / Квашение

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная  — 1,5 Килограмма
  • Морковь  — 1 Штука
  • Клюква  — 40-50 Грамм
  • Соль  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Яблоко  — 1-2 Штук

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Квашеная капуста с клюквой и яблоками"

Квашеная капуста с клюквой и яблоками - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Квашеная капуста с клюквой и яблоками - фото шаг 2
Капусту тонко нашинкуйте. Переложите в миску.
Квашеная капуста с клюквой и яблоками - фото шаг 3
Морковь натрите на крупной терке.
Квашеная капуста с клюквой и яблоками - фото шаг 4
Добавьте соль и сахар. Перемешайте и разомните руками.
Квашеная капуста с клюквой и яблоками - фото шаг 5
Добавьте клюкву, перемешайте.
Квашеная капуста с клюквой и яблоками - фото шаг 6
Яблоко нарежьте тонкими дольками.
Квашеная капуста с клюквой и яблоками - фото шаг 7
Выложите в банку слоями капусту и яблоки.
Квашеная капуста с клюквой и яблоками - фото шаг 8
Оставьте банку в теплом месте на 4-5 дней. Каждый день делайте проколы деревянной палочкой, чтобы не скапливались газы.
Квашеная капуста с клюквой и яблоками - фото шаг 9
Квашеная капуста с клюквой и яблоками готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Квашеная капуста с клюквой и яблоками:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 12
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Квашеная капуста с клюквой и яблоками"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

GARO 14.04.2020 11:39 «Ответить

:smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
GARO 13.04.2020 17:06 «Ответить

Кочаны очень разные бывают, 1 ст. ложка соли на любой кочан? Отлично.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Катерина АВТОР 13.04.2020 17:51 «Ответить

Там 1 ст.л. соли идет примерно на 1,5 кг капусты.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика